2017年03月17日 北京
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蜕变抵达花艺新境界

2015-08-10 10:50:55|来源:花卉报|作者:霍丽洁

摘要: 由七夕节的花礼微信,记者注意到了台湾花艺名师钟立群的作品,简约、时尚、精美,像是提前为今年七夕节预热的一股清风。外表看上去还像个学生的他,让人怎么也想不到,从事花艺设计已经25年了,在两岸都拥有自己的一众“弟子”。


    “ 由七夕节的花礼微信,记者注意到了台湾花艺名师钟立群的作品,简约、时尚、精美,像是提前为今年七夕节预热的一股清风。外表看上去还像个学生的他,让人怎么也想不到,从事花艺设计已经25年了,在两岸都拥有自己的一众“弟子”。聊起他的从业经历和花艺理念,记者发现,一位花艺师不经蜕变很难脱颖而出,在同行中形成自己的品牌风格,而这条路是一位有追求的花艺师所必须要走的!


要么平庸要么顶住压力脱颖而出


  今天钟立群在高雄的花店,是当地颇有名气的高端花店,钟立群说,他的客人谈起他的花店,会说“他家的花可不便宜哦!不过还是蛮值的!”这是钟立群最喜欢听到的一句话,因为它印证着他从业以来的成功转型。
  钟立群出生于台南,因为喜欢上家里每周一次请老师插制的桌案供花,16岁的他就开始学习插花。当时台南花艺教室很多,他学习了日本小原流花道和欧式花艺。在27岁时,他和朋友一起在高雄开了花店,当时的定位是中低档,经历了很多小花店业者低价竞争的艰难阶段。
  后来因为意外原因,他进入保险营销业三年。做营销授课讲师的经历,让钟立群在营销学、心理学方面有了大幅提升,重回花店行业后,他开始思考:做成一个几万块的保单并不难,为什么卖出一束一千元的花这么难?因为你没有让客户看到更为精细的产品,没有让他感觉到你的用心和产品价值。要么永远固于现状,跟同行在低价位竞争,要么就干脆大胆涅?,让产品和品牌定位一跃而起,从此以高质高价进入良性循环。
  6年前的这段转型期非常关键,以前花店一天包20束花,变成一天包5束花,而每一束花的精细程度加倍,价格也相对提升,跟周围的花店明显区分出来。一开始肯定是艰难的,“没挣上钱还赔上开销”,但是6个月后情况不同了,老客户开始转变看待花店的眼光,新的顾客陆续上门,花店的最低消费至少翻了两倍,生意越做越轻松。钟立群总结说:“如果让你用6到8个月的赔钱,换后面舒服很多年,你觉得值不值得?”
  当然,这背后是在花艺设计上的自信和执着。现在,钟立群经常对他在祖国大陆的学生说,不要抱怨你辛苦学过花艺,为什么店里的花价还和隔壁的一样便宜,要看你的花是不是包得和隔壁的一样差劲,产品要精心,营销要转变,要有自信给顾客呈现你的用心之作,也有信心拿到你应有的回报。



设计重在审美简单架构加分


    “ “只有能感动自己的作品,才能感动消费者,才能在市场创造更高的商业价值。而学习最重要的是‘学习如何学习’,找到对的学习方式才能永续发展。我的课程重点始终围绕在审美观的建立上。”钟立群谈到商业花艺设计时这样说。
  他认为一位设计师在审美观上的偏差非常可怕。比如,重视各种理论上的色彩搭配,喜欢强调强烈对比的色彩,但是并不和谐悦目,这就属于蹩脚的设计,花艺师应该重视观察大自然的色彩搭配;大家都在谈过度包装,何为过度?并不是“超过三张包装纸”就是过度,而是完全不搭配的包装放在一起才是过度。花礼盒是当今流行的花礼样式,钟立群设计花礼盒,最看重的不是配色,他认为群组和层次比配色重要,要让每一朵花都有空间,在礼盒那么小的空间里,要把花分出高低层次,让人看出每一朵花尽情绽放的姿态(图1、图2)。


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图1


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图2


  今年的七夕节正值夏季,花材丰富,钟立群希望尽力去展现这个夏日情人节的多姿多彩,正好弥补冬日情人节的单一,所以他的七夕花礼设计力求色彩明艳丰富,突出华丽的质感。他喜欢在节日花礼设计中加入一点工艺设计的元素,简单的架构会让花礼显得更上档次。在他的一款作品(图3)中,七彩铁丝穿入塑料软管弯折成架构主体,顶端铁丝散开成焰火般绽放,一些非常耐水的小花朵直接穿在铁丝头上,让焰火更加绚丽。这样的设计就是钟立群所推崇的简单工艺设计与花礼的结合。架构可一直使用,花朵可及时更换,花店在节日时摆在店中非常别致,放在酒店婚宴场也能很好地烘托气氛。


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图3


  既然选择了花艺设计这条路,就要不断地向着专业化去攀登,钟立群说,如果你能卖掉一栋房子学插花,你就可以有自信去赢得客户的心,要对自己说:“我认真学习,我认真创作,所以我值得!”

文章关键词: 花店花艺

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