2017年03月01日 北京
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餐桌上的艺术 记2017日本餐具节及餐桌装饰大奖赛“多彩生活餐具展”

2017-03-01 10:45:36|来源:花卉报|作者:张晨

摘要:1月29日至2月6日,日本读卖新闻社和株式会社东京体育场联合主办了“2017日本餐具节及餐桌装饰大奖赛———多彩生活餐具展”。这个大展每年吸引着30多万观众,今年盛况依旧。


  1月29日至2月6日,日本读卖新闻社和株式会社东京体育场联合主办了“2017日本餐具节及餐桌装饰大奖赛———多彩生活餐具展”。这个大展每年吸引着30多万观众,今年盛况依旧。
  今年的展场里设置了特集企划、四面围观特设舞台、西洋餐具、日本餐具、餐桌装饰大赛等8个展区。特集企划区位于展场正面,内设3个主题,一是北欧式生活设计,设计师通过花艺点缀的餐桌装饰作品,展示了12个北欧知名品牌的餐具、餐桌布料、家具、照明器具、厨房用品等,将生活中的艺术美与功能美巧妙地融为一体,再现了将艺术融入生活的北欧风情;第二个主题“至高的盛宴”展示了日本著名的陶瓷器产地“伊万里锅岛烧陶器”(日本著名陶器品牌)和漆器产地“轮岛涂漆器”(日本著名漆器品牌),两个产地的匠人联袂制作了兼具传统技法和现代摩登风格的作品;第三个主题“美轮美奂的手工制品世界”则介绍了各国陶瓷、玻璃、水晶名牌的匠人精心打磨的餐具。
  今年是展会举办25周年纪念,为此,组织者专门设置了“四面围观特设舞台”,邀请著名花艺大师、音乐家、设计师、刺绣设计者、演员、料理研究家等9位顶级艺术家,分别进行了花艺设计、餐桌装饰、演奏等现场表演。此外,在“西洋餐具”展区里,一流品牌商以餐桌装饰空间的形式展示了各自的新品系列;“日本餐具”展区里,漆器、陶器、瓷器等日本传统美及其技艺汇聚一堂,打造出优化现代生活品位的和式空间。
  以“温馨的饮食空间”为主题的餐桌装饰大赛,旨在创作更加丰富多彩的餐具,为发展日本饮食文化做贡献。比赛分为原创餐具和餐桌装饰两部分,共有1724个作品参加初赛,其中74个作品入围餐桌装饰决赛。评委会会长由东京艺术大学美术系教授三田村有纯担任,其他评委有花艺设计师、综合搭配师、时装设计师、厨师协会会长。评委会本着注重原创性、能否准确表现主题、菜肴与餐具的形状、质感、颜色等是否匹配、餐桌整体空间配置技能、在现实生活中的可应用程度等原则,最终评出经济产业大臣奖1名,奖金100万日元,最优秀奖1名,奖金30万日元,优秀奖3名,奖金10万日元,佳作5名,颁发奖状和纪念章。
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  设计师松下叶子为此次大赛制作的作品“博士老公最爱的晚餐”,荣获今年最高奖项“经济产业大臣奖”。作品极富创造性,其主题、意境和整体搭配都堪称佳作。餐桌溢满快乐幸福的氛围,连背面的墙壁和桌上的托盘都独具匠心地将六边形连接成分子式形状。

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“博士老公最爱的晚餐”作品细节

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  作品由2016年“原创餐具最优秀奖”获得者工藤祐介和“餐桌装饰最优秀奖”获得者上木惠美子和上木美枝联袂制作。工藤以干漆制作出富有动感的形状,根据鉴赏角度不同,餐具会演绎出不同的光泽和色彩,吸引观众仔细品味。上木母女在赞叹这些美轮美奂的朱漆餐具富有自然气息与力度之余,以树皮、树枝、碎石等素材,制作了与之相呼应的花器和造型作品,在雄浑的大自然和凛然静寂的空间里配合工藤的餐具,营造出优雅温馨的餐桌氛围。

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  作品由2016年“原创餐具最高奖·经济产业大臣奖”获得者坂井直树和“餐桌装饰最高奖·经济产业大臣奖”获得者西卷显子联袂制作。坂井在他的铁制餐具中凸显了日本传统的孤寂美,以铁器锈迹斑斑的质感表现出寂静枯淡的景色,演绎闲静的生活,诠释了日本审美意识中独特的“留白”空间。西卷认为,餐具中铁素材的锈迹质感和宁静的造型饱含了执着的信念,无论颜色、形状和手感都以朴实真挚打动人心。为此,她设计了一间时尚的“立礼式茶席”,在着意的洒脱空间里加入了悠游的情趣,演绎出男人的休闲时空。

文章关键词: 花卉 切花 花艺

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