2018年12月06日 北京
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LaModa意式生活的诗意呈现

2018-12-06 10:11:35|来源:花卉报|作者:霍丽洁

摘要:“买鲜花送给自己,去找一瓶特别年份的葡萄酒是一种情趣。为了满足自己的快乐而过着有仪式感的每一天,这大概就是我眼中的意大利生活方式。”


  “买鲜花送给自己,去找一瓶特别年份的葡萄酒是一种情趣。为了满足自己的快乐而过着有仪式感的每一天,这大概就是我眼中的意大利生活方式。”
  初冬时分,走进上海新天地的LaModa,就像不经意间闯入了一间异国情调的酒吧:这里光线柔和、音乐轻缓,客人慵懒地坐在低矮的沙发椅上,香氛、酒饮和鲜花的混合气息似乎有一种魔力,让人不由得放松下来,享受这里的闲暇时刻———朋友极力推荐的这家网红花店,果然并不张扬,有着丰富的让人想去探究的格调和品位。更何况,这样艺术气息的花店还是经营成功的典范,已经在全国开了8家分店,扩张迅速。
  LaModa的创始人是年轻的“海归”耿腾,令人意外的是,他的专业竟然是歌剧。今天的LaModa所呈现出的情调,跟他在意大利米兰的4年留学,以及来自歌剧等艺术的熏陶是分不开的。“我对意大利式的生活方式和产品设计非常迷恋,这种生活方式和意大利古老的宗教文化、歌剧艺术、建筑设计、雕塑、油画,以及近现代我们所熟悉的家居设计、服装设计、美食、咖啡、冰淇凌、葡萄酒等,都是密不可分的,贯穿在意大利人的血液里。买鲜花送给自己,去找一瓶特别年份的葡萄酒是一种情趣。他们会为了满足自己的快乐而过着有仪式感的每一天。”“他们尊重设计精神,有自己对艺术的诠释,当然也很会博取眼球,营造视觉冲击力,古典或现代设计都玩转着华贵之风。”
  2009年,耿腾回到上海后一直想做点什么。2010年,同在意大利留学的好朋友陆续回到上海,他们有建筑设计师、空间设计师、服装设计师、陈列师等,于是他们组建了LaModa,至今他们也是LaModa团队的核心骨干。一开始,LaModa是一家纯花店,生意不错,但是耿腾并不满足于此,他确信团队的设计是美好的,是有灵魂的,而中国这么大,应该让更多的人感受到这份惬意。因此,在“基因一致”的前提下去做标准化就成为他的目标。
  耿腾告诉记者,他曾经日夜思考:怎么样可以让客人在店里留下来,让团队的设计有更多视角、更多时间去呈现,他想到了“慢生活方式”
  ———用咖啡、甜品、鸡尾酒等来放慢都市节奏,让花店所传导的4D生活方式(即视觉、听觉、味觉、嗅觉)综合展现。“如今我们所看到的LaModa就是这样,像家里的第二个客厅,这里是艺术的空间,但是又贴近生活,很轻松。”耿腾举例说,长达15年的古典音乐学习经验磨练了他的耳朵,他知道什么情绪下大脑喜欢听到什么,所以在门店的音乐编排上费尽心思,细致到每个小时的音乐选择和音量都有控制。
  店面的多重艺术呈现,让真正懂得欣赏的客人留了下来,并且帮助扩展了更多店外业务。在LaModa,对外订制项目的利润占比40%,包括奢侈品活动晚宴、门店的花艺布置陈列等。另外,餐饮利润占比30%,店面零售业务利润占比30%。“你能插一个完美的作品,不代表可以轻松完成一场晚宴布置,这需要现场的掌控力、及时准确的判断力以及一个好的团队。其次还要设计理念和创新理念。‘花越多越好,越多越高级’的认知是错的,进口花多了就高级?一定要先准确理解客户需求,包括他是谁,他为什么需要,放置在怎样的空间,匹配怎样类型的来宾,怎样为这场活动加分而不是去抢主题的风头。”耿腾对此已经很有经验。
  品牌形象的建立和标准化完成后,如何在不同城市、面对地域文化差异去拓展经营,并且推广LaModa品牌?这个问题又让耿腾煎熬过无数日夜。用他的话说,反复推翻自己和挑战自己,在舍与得之间做出很大牺牲,最终的结论是“不能太计较利润”———陷在“买卖关系”里思考,消费者只会关心你的成本,不会关注你的设计,专业的事情留给专业的人去发挥,例如花艺、空间设计、音乐,视觉陈列,每个门类都是一门博大精深的研究学科。
  “我不否认,LaModa的确是一家网红店,但不是传统意义上的网红店,这里有内容和核心价值,所以是具有活力和生命力的。”耿腾说。
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文章关键词: 花艺

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