2019年01月16日
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FERENCIK靠“颜值”上位

2019-01-16 15:20:40|来源:花卉报|作者:薛倩

摘要:在捷克的花园中心之旅中,Zahtadnicke centrum FERENCIK是一家因“颜值”受到关注的花园中心,优质产品和精美展陈是其盈利的秘诀。


  在捷克的花园中心之旅中,Zahtadnicke centrum FERENCIK是一家因“颜值”受到关注的花园中心,优质产品和精美展陈是其盈利的秘诀。
  该花园中心坐落于布杰约维采,距离布拉格市中心145千米,是捷克南部地区规模最大的花园中心。远离布拉格使其失去了不少顾客,但其位置靠近百威啤酒厂,距离捷克知名的克鲁姆洛夫小镇(也被称作CK小镇)30千米,是布拉格以外较为富裕的一个区域。
  “这家花园中心的展陈值得好好学习。”国际花园中心协会中国分会会长李诚在走访时说,“产品质感、动线和展陈设计都非常出色”。中心总面积1万平方米,其中温室面积2100平方米,面积不算大,但合理展示和多样区域设置增加了顾客的停留时间。
  FERENCIK的展陈非常注重空间感。在第一个展示厅,盆器、肥料、烛台等被放置在靠墙的货架上,前方的苗床上展示着各种室内花卉,每个苗床上又通过高低落错的架子突出层次,因此进入花园中心的第一感觉是清晰、整洁、错落有致。室外区域布置同样出色,比如欧石楠是当季户外销量较大的花卉,而且各家都有,该花园中心通过高低错落的架子和不同颜色的搭配,在相同中做出了不同。
  这家花园中心的展陈突出了精致感。中心销售的产品不是最优质的,但通过展陈,环境美感给产品加了不少分。例如,玻璃器皿本季选择款型简单的设计,不过颜色多是清淡的暗青绿色,配合一些麻绳之类的装饰增加质感,再搭配龟背竹图案的抱枕、棕黄色的木箱做框,色彩和质感的差异赋予这些产品“高级感”。今年流行的水泥色盆器搭配了绿色的仿真草、仙人掌、芦荟等,白瓷素花和青黄釉面的餐具凌乱又闲适,粗糙的圆木桌上放置包装精致的果酱和调味料,中心工作人员非常善于通过对比来吸引顾客。
  FERENCIK2017年的营业额达到了166万欧元(约合人民币1328万元)。其中,花园中心销售额162万欧元(约合人民币1296万元),植物销售占总营业额的52%,盆器和装饰品等销售占42%,农场手工产品销售额占4%,咖啡餐饮占2%。
  这家花园中心已运营28年,第二代运营者MichalFerencik认为,中心在室内植物和盆器销售方面表现突出,农场产品和厨具、餐具等是花园中心的“新产品”,快速的产品周转率和高效的人工是花园中心营收较好的关键。借助于欧洲发达的花园中心产品体系,中心可以实现少量产品多次订货,以提高产品周转率。此外,花园中心里有部分供货商的广告展示,部分产品是厂家直销,部分则是中间商组货供应,顺畅的产业链条可以减少管理者在选品、订货、仓储方面的成本,为花园中心经营者“减负”。
  记者感言:在FERENCIK走访时,很多展陈的小技巧非常适合我国从业者学习,比如不同材质和颜色的碰撞搭配让人耳目一新,空间结构的错落感让人觉得“有看头”,小木箱自由组合而成的货架、电线滚轴做的桌子、油桶和木板做的苗床等增添了趣味性。
  我国花园中心的展陈是最受诟病的方面之一,实际上展陈只是花园中心运营的“表象”,配套的产业链和消费环境才是影响花园中心运营的关键。不过现在“颜值即正义”,国内的花园中心确实需要在“门面”上多下功夫,毕竟吸引顾客是实现销售的第一步。
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FERENCIK室外区域布置

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FERENCIK室内区域布置

文章关键词: 盆栽 植物

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