2019年08月12日
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肯尼亚切花月季种植强在哪儿? 访法国玫昂集团切花品种中国区代理人杨启昆

2019-08-12 10:48:09|来源:花卉报|作者:史秀娟

摘要:肯尼亚地处赤道,光照充足、雨水充沛,年平均气温在18℃至24℃之间,是世界第四大花卉出口国,特别是海拔2000米的奈瓦沙湖周边更是世界著名的花卉产地。


  肯尼亚地处赤道,光照充足、雨水充沛,年平均气温在18℃至24℃之间,是世界第四大花卉出口国,特别是海拔2000米的奈瓦沙湖周边更是世界著名的花卉产地。肯尼亚切花月季因花头大、花期长、色彩鲜艳等特点,深受全世界消费者喜爱。近年来,中国成为肯尼亚切花月季出口增长最快的消费市场,随着肯尼亚到中国主要城市直航航线的开通,肯尼亚鲜花在中国市场上显示出较强的竞争力。
  这个局部治安不够稳定、生产条件不够丰富的非洲国家,如何能成为世界第四大花卉出口国?近期刚从肯尼亚考察回来的法国玫昂集团切花品种中国区代理人杨启昆从生产者角度做了解读。
  记者:肯尼亚花卉种植整体概况是什么样子的?温室设施如何?
  杨:肯尼亚大部分花卉企业都是欧洲花卉公司,生产主要用于供给欧洲市场,生产设施和标准大部分采用欧洲体系。当地从海拔1500米至2400米均有种植基地,海拔1500米以首都内罗毕周边为主,这个区域一年可产6至7茬花,侧重产量;海拔1900米种植区分布在奈瓦沙湖畔,一年可产6茬花,也是以高产量为主;高品质、生产周期较长的花卉主要集中在2400米以上的高海拔地区,一年只有三四茬花,产量较低。
  20年前,肯尼亚的种植棚是低矮的木制棚,现在全部使用5米肩高的钢架大棚,顶部开窗通风,永久开启。所有农场的温室薄膜均使用功能膜,主要是两类,一是防紫外线膜,另一个则是散光膜。功能膜可以使红玫不易焦边、发黑,从而显现最好的颜色,同时还有保温、紫外线屏蔽、防硫磺的作用。
  肯尼亚种植棚内部设施比较简易,基本上跟国内一些新农户的温室差不多,因气候较好,很少有用智能自动化温室设施的。此外,肯尼亚土地肥沃,大部分使用土栽模式,其中有几家公司曾用过无土栽培,但是效益不如土栽,又都返回去使用土栽模式。值得一提的是,当地大量使用有机肥,并科学配方施肥,注重土壤检测,几乎每3个月至6个月就会做一次。
  记者:肯尼亚的田间生产管理如何?有哪些值得我们学习?
  杨:在肯尼亚,一个花卉公司的生产面积最少150亩左右,大型公司则有上千亩。由于人工比较便宜,远远低于中国最低工资水平,所以生产农场的工人很多,专人做专事,分工十分明确,采用标准化、流程化的生产管理模式。
  肯尼亚大部分农场使用嫁接苗,嫁接苗根系更发达,品种特性也会保持得更好。通常一家公司一个品种的种植量在15亩左右,每家公司都有一个棚用来测试新品种特性,根据品种生长特性来调整生产管理方式。
  虽然肯尼亚在劳动力、土壤、气候条件等方面比我们有优势,但我们拥有稳定的治安环境、新兴的花卉消费市场,以及技术、人才、设施、农资等可以自给的全产业链配套。此外,云南还拥有垂直立体气候,不同的海拔气候条件不同,使云南成为世界上生产方式最多的花卉产区。十多年前,我们就已经掌握土栽切花技术,可是我们没有专业的土壤检测机构,检测服务费用很高,而欧洲土壤检测费用不会超过600元人民币。此外,我们国内种植者对待土壤的态度也不一样,大多数土栽种植者是不养土的,一块土地种几年就会出现盐碱化问题,种植者通常直接换地耕种,而土壤好坏其实直接决定了产量。
  值得一提的是,肯尼亚每家农场田间都很干净,工人每日清扫,土墒之间无枯枝落叶。在进基地参观时,地头有一把扫帚令我印象十分深刻,这些细节管理意识是我们国内比较欠缺的。
  记者:对于采后处理,肯尼亚也是严格按照欧洲标准吗?
  杨:采后处理是生产高品质切花月季最关键的一环,在国内只有公司化的玫瑰生产企业采后处理方面做得较好,可在肯尼亚这是每家花卉公司必须做的事情。鲜花采后10分钟内放入至少装有60厘米深保鲜剂的花桶中做预冷吸水,深水的作用是利用水压使鲜花吸足水。
  然后将鲜花第一时间送到冷库预冷去除田间热,6至8小时后开始包装,最后在冷库中打包装箱发往机场,全程冷链运输。有些公司在机场还会做“压差预冷”,这项技术可以进一步降低箱内温度,使鲜花的内部温度与外面冷链环境温度一致,尽最大力量延长鲜花瓶插期。
  此外,他们也会用水池储花,水池会每天清洗消毒,包花车间也会做到一日清洗一消毒。设备上没有欧洲那么高大上,有些农场采后车间还不如我们国内一些大型切花公司的,但是基本的采后流程和标准是严格遵守的。
  记者:您认为我们国内的鲜花与肯尼亚的差距在哪里?
  杨:肯尼亚作为非洲最大的鲜花出口国,鲜花产业仅次于旅游和茶叶,是肯尼亚出口经济的重要支柱。2017年,肯尼亚鲜花市场创下8.2亿美元的记录,比上年增长了两成。肯尼亚鲜花委员会曾表示,贸易增长的一个重要原因是中国及亚洲市场对鲜花的需求。可见,市场就在我们身边,我们不缺市场,缺的是好产品。我们的差距还是在于生产意识问题,还没有完全把鲜花当作一个商品来对待。我们的切花月季生产技术已经很成熟了,云南地区的种花高手比比皆是,可为什么一个生产基地A、B级花占比还是比C、D级花少?我们的科学种植技术、细节管理意识还是不足,标准化生产和物流做得还是不够到位。
  这两年新品种热让云南不再缺少品种,甚至有点品种过剩。新品种骤增使得生产基地还没摸清一个品种的生产特性就开始跟风更换另一个新品种,这在一定程度上无法保证高品质产品占比率。
  另一方面,肯尼亚切花月季种植也存在很多问题,比如用嫁接苗会增加根瘤病的发病率,根瘤病目前在肯尼亚玫瑰生产中是比较严重的问题,其传染性较强,解决难度较大。
  链接
  杨启昆:法国玫昂公司切花温室盆栽品种中国独家代理人,2000年开始与法国玫昂公司合作,曾就职于云南最早的切花月季种植企业云南云大阳光花卉产业公司,在生产方面有十分丰富的理论和实践经验,熟知云南地区切花月季种植生产方式。

文章关键词: 月季

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