2019年11月15日
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好看又好吃的山楂新秀———‘金如意’

2019-11-15 14:46:44|来源:花卉报|作者:蔡亚晓

摘要:近日,由山东省费县大门山山楂研究所所长聂宗省选育的山楂新品种‘金如意’,通过了国家林草局植物新品种保护办公室组织的专家实质审查。“该品种不但好吃,而且好看。


  近日,由山东省费县大门山山楂研究所所长聂宗省选育的山楂新品种‘金如意’,通过了国家林草局植物新品种保护办公室组织的专家实质审查。“该品种不但好吃,而且好看。既可观花,又可观果,是观赏价值较高的可食性新品种。”国家林草局植物新品种保护办公室相关专家介绍说。
  记者在聂宗省的相邀下来到了他的山楂种植基地,几株挂着金黄色果实的山楂树种植在半山腰处,在满山都结着红果子的山楂林中特别显眼,一簇簇黄果子在阳光的照耀下分外鲜艳。记者数了一下,每簇都至少有10多个果子,果实大小略有差异,最小的有一元硬币那么大,最大的比乒乓球稍小一些。记者品尝了一下,果实香甜微酸,果肉微面但不失水分,鲜食口感很好。
  据聂宗省介绍,‘金如意’属于自然变异新品种,为蔷薇科山楂属,落叶灌木,属于黄果类型山楂。叶片为三角状卵形。3月上旬萌芽,中旬芽可达3厘米至4厘米,下旬可见清晰花苞。4月上旬花梗分离,中旬开始冒白,下旬进入盛花期,花期7天至10天,一个长达50厘米左右的枝条约有10个以上的花序,每个花序15朵至20朵花,花朵为白花粉心,密密匝匝,非常漂亮。
  “发现该品种的原种完全是个‘意外’。”聂宗省说,家乡祖辈都种山楂,他家里也不例外,但他还有一个爱好,那就是根雕艺术,所以他经常上山寻“宝”。2015年秋天的一天,他在东蒙山镇红山前发现了一株结着黄果子的树。“远看一片黄澄澄的,一开始我还以为是柿子,可是走近一看,才发现是株山楂树。黄色的果子比红山楂小很多,一串串地挂着,颜色虽然没有那么鲜艳,但是很别致。我抑制着无比激动的心情摘了一颗,尝了一下,有些酸涩。”聂宗省说,他当时很惊讶,因为种了那么多年山楂,还从来没有见到过黄色果实的山楂,于是他当即决定挖回去,开发其应有的价值。
  自此之后,他便开始以‘大金星’‘棉球’等各种山楂为砧木嫁接改良黄山楂,经过六七年的培育之后,优良性状稳定,符合新品种保护的条件,其单个果实最大可达15克以上,颜色也由最初的橘黄变为金黄,故取名‘金如意’。
  目前‘金如意’坐果率可达90%以上,果实初期为青色,完全成熟期为金黄色。果实中大,整齐,近方形,单果重10克至15克,一斤有40个左右。果皮金黄色,光泽度好,果点小且不明显,果肉为浅黄色,质地细密,香甜微软,口感好,甜度在10%以上,特别适合老年人和孩子鲜食。果实耐储存,储存期可达6个月以上。果实富含果胶、黄酮素、钙、单宁以及维生素C和人体所需的营养元素。其中每100克鲜果肉中含钙51.5毫克,总黄酮270毫克,果胶1560毫克,单宁46.4毫克。
  ‘金如意’属于短枝型,结果早,成熟期早,一般成熟期为8月底,采果期为一个月以上,而当地的山楂大棉球成熟期在9月中旬以后,大金星在10月中旬,比传统山楂成熟期提前50天左右,特别适合采摘园种植。
  ‘金如意’适应性强,抗病能力也较传统山楂强,可粗放式管理,适合丘陵以及山区种植,耐贫瘠,抗干旱,对土壤要求不高,喜欢微酸性(pH6.0-pH7.0)沙壤土。
  为了更好地发展和培育山楂新品种,聂宗省还成立了大门山山楂研究所,不断探索新领域,开发新品种。目前,金如意’苗木已经进入了商品苗的开发推广阶段。他们结合‘金如意’属于短枝性品种的先天性自然条件,采用2米×3米的密植型种植技术,平均每亩种植110株,第二年就会有果树挂果,第三年每株产量5斤左右,亩产可达500斤以上,以后产量逐年递增。‘金如意’已在山西、江苏、安徽、河北、黑龙江省以及山东十多个地区成功种植,且长势良好。
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‘金如意’的花

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聂宗省(右)和他的‘金如意’

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青果期的‘金如意’果实

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成熟期的‘金如意’果实

文章关键词: 园林 景观

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