企业团单怎么做?“年味”插花如何推?花店年宵季两个突破点值得关注

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  元旦、春节即将来临,主攻年宵季企业团单的花店已经行动起来,以定制景德镇瓷器为标志的差异化产品设计纷纷出台。这两年,随着花店年宵花礼渐趋多样,传统插花也开始赢得市场,并获得高额利润。

两招攻下企业团单

  在去年分别以90万元、200万元营业额,创下年宵季出色战绩的温州绿趣和广州花时尚,最大收入版块均来自企业团单。今年他们依然对年宵市场充满信心,更是早早做好了准备。
  首先,新奇特花卉+定制盆器。“今年我们还是以北美冬青和蝴蝶兰为主,加上各类大花蕙兰、造型杜鹃、君子兰等。12月份看市场情况还会再增加几款新奇特品种。”绿趣创始人戴晓东说。今年8月份,绿趣已经向景德镇盆器厂商下单,定制中小型精美盆器。目前打样产品20款,造型上以小微盆景为主,艺术性强,与市场普货拉开了档次。
  花时尚今年的蝴蝶兰占年宵花进货的一半,以欧品蝴蝶兰、兜兰、卡特兰等为主,还将推出中国台湾的龙骨排兰(20朵兰以上的超大蝴蝶兰)。另有五分之一是北美冬青盆栽,特别是将新奇的爱马仕橙色冬青盆栽作为主打。此外还有福星蟠桃、宝莲灯、红玉珠、香妃醉酒杜鹃等多个高档新奇品种。
  在器皿方面,花时尚今年首次和景德镇厂家共同设计了简洁素雅、质感佳的陶瓷花盆、钢化纤维花盆等,特别是异型盆器让人眼前一亮。
  其次,主动出击走访企业客户。11月份开始,绿趣的销售人员带着年宵花画册开始拜访B端客户,“目前收集到的B端客户意向都是比较明确的,尤其是对北美冬青的认可度很高。”戴晓东说。客户以银行、保险、机关单位为主,订单用途是新年大客户回馈花礼和员工福利,以及新年期间办公场所的装饰。“单位年终采购都是明确包含在年度采购计划之内的,需求稳定,且采购量大,销售效率高,一个销售人员可以对接多家单位,一家单位可以带来上百份订单,这是实体店应该花精力去做的必修课。”戴晓东说。
  因为提前宣传和主动出击,目前花时尚已经拿到了年宵花的各种团单。“受疫情影响,我们预估消费群体会减少,因此产品做精,单价做高,是我们的策略。”花时尚创始人小熊说,他预计今年年宵季能在去年业绩的基础上再提升20%。

“年味”插花要创新定制插花更高端

  除年宵盆栽外,色彩上以红、金、橙等暖色系为主,突出喜庆氛围的年味插花,这两年市场也逐渐看好。“年味”插花的一大亮点,就是仿真花和配饰的大量加入。此外,传统中式插花的私人定制化服务,其利润也相当可观。
  “年宵插花中仿真花用的比例越来越大,这是一个趋势。像我们今年就会用仿真的冬青、银杏叶和尤加利叶,配上福字和折扇等异质材料。”湖北武汉花屿鹿创始人之一何垒乐说。他建议年味插花一定要多加配饰,比如新年主题的卡片、如意扣等,可以很好地烘托新年氛围,也大大减少了损耗。
  “折扇的寓意是广结善缘,非常适合年宵季。”南昌都市花语创始人黎小荣说。在广州花间集,舞狮的形象也多放在年宵插花中,它的寓意是“无事”,适合疫情下的祝福。此外,干燥的喷金线条类辅材也会大量运用,让作品更具设计感。
  年味插花虽然受主题所限,发挥的空间不大,但花屿鹿去年就出了爆款———双层浮筒设计。“今年我们还会推出这样的双层设计,它有着步步高升的美好寓意。”何垒乐说。
  传统中式插花以及结合中式插花元素的组合盆栽,是这两年花店年宵季的突破型产品。在大连鑫秀丽花艺咖啡,以线条美、竹筒配饰、立体空间感、留白为标志的年味插花和年宵盆栽,去年卖得特别好,一个产品往往都在千元左右。“我一定要把中国传统插花元素,加入到年宵花的设计中去,这是我的追求。”创始人汉秀丽说。
  “年宵插花的突破口在于专业性和创新,更要有文化内涵承载。”广州花间集花艺文化有限公司创始人梁清毅说。春节插花是传统新年重要的活动之一,以长青、富贵、平安、吉祥为主要诉求,因此选用花材须瓶插期较长的为佳。
  去年年宵季,花间集推出中式器皿的兰花盆栽,加入传统装饰品,很受欢迎。梁清毅还尝试用花泥替代剑山,插作传统年宵插花。例如“春盘”,又名辛盘,“辛”通“新”,有辞旧迎新之意,又因为传统“食五辛以辟厉气”的养生哲学而备受推崇。材料使用韭菜、荞、葱、蒜、姜、洋葱、芥菜、芹菜、芫荽、萝卜等,成品既有趣又饱含祝福,适合送礼或自用。
  走高端定制化路线的传统插花,带来更高利润,也是年宵季的突破口。中式插花,以枝条飘逸灵动或傲骨铮铮而著称,这就局限了材料的供应范围,往往能吸引追求个性化服务的客户群体。花艺师上门提供中式贺年插花服务,已成为花间集历年的优势项目。
  大连鑫秀丽花艺咖啡不仅在年宵季推出中式插花年卡业务,客户购买1万元年卡,可享受每周4次插花学习。同时推出的花艺师上门插花业务,也越来越受到客户的青睐。
  新年将至,花店现在就可以把店堂布置起来,营造新年喜庆氛围,引导年宵季花卉消费。


(本文图片来源:受访花店)

2023年1月12日 11:29
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