产量缩减、利润下滑、消费疲软……铁打的年宵花，流水的铁筷子

去年年宵季，铁筷子彻底火了一把——产量扩张、需求增长、直播干劲十足，让它一下子闯进了年宵花大军的行列。而今年，铁筷子市场表现平平，热度明显降低。

在年宵市场，它比不了主力军蝴蝶兰、大花蕙兰的产量，也没有新宠北美冬青、宝莲灯的红火喜庆。销售期恰巧赶在冬日的铁筷子，只是年宵大军中的小配角，就像球赛中的替补队员，不能缺失，但上场机会随缘。

生产商谨慎 产量稳中有降

目前，国内铁筷子的生产基地主要位于云南、山东及北京地区。据《中国花卉报》记者调查，几家大型生产商今年的供应量稳中有降。综合来看，相比去年，今年年宵铁筷子整体供应量有所减少，上市量在25万盆左右。

在受访生产商中，生产规模较大的基地平均产量在5万盆左右；规模小的基地，产量一般在2万盆以内；其余的小型种植户生产量在几百到几千盆不等。产量较大的生产商今年都在控制产量，或维持原有规模，或减产。

铁筷子生产基地

生产成本升高是生产商变得谨慎的主要原因。据了解，云南英茂生物科技有限公司去年铁筷子的种植量有2万盆，但今年没有继续生产。“进口种苗费用太高了，欧系品种进价20元，日系的也要15元，而且报损严重，现在市场利润低，很亏本。”公司销售人员对记者说。

北京地区铁筷子种植量最大的是北京博众农业科技有限公司，据该公司销售经理门庆员介绍，基地今年的产量由去年的5万盆缩减到3万盆。采访当天，正值北京大雪过后，持续刮风，气温骤降。“今年基地太冷了，我们这两天的线上订单都暂停发货了。”电话那头，门庆员站在-17℃的基地外面，“寒气十足”地说。

据他介绍，铁筷子虽然是耐寒花卉，但在冬季降温时，也需要做好保温才能发货，每盆花都要包4至5层保温棉。他坦言，冬季用工很贵，之前一天能发100件货，最近每天只能发50件，效率低，发货成本又高。

北京博众农业科技有限公司生产的铁筷子

另外，有些生产商一直在稳定控量。昆明莱克兰农业科技有限公司一直从国外进口种苗，走差异化经营路线。“我们每年的进口量都比较固定，会着重选择新奇特的品种种植，单品数量也控制得比较稳定。”公司负责人刘斌告诉记者。

昆明莱克兰公司生产的“昆塔莎”系列‘油画’

“昆塔莎”系列‘糖果’

威海的气候条件非常适合铁筷子生产，威海七彩生物科技有限公司（以下简称威海七彩）和山东阆苑花卉有限公司，在这里都有生产基地。据了解，这两家公司铁筷子的生产量与去年持平。

据威海七彩总经理丛群介绍，相比其他冷凉品种，铁筷子的生产周期略长，“欧系”大株型产品生长至少一年才能销售，这导致基地的单位平均产能降低，所以不会轻易扩量。

红利期结束 各环节利润下滑

每种花卉新品在初入市场时，都会有红利期，铁筷子的红利期在2019年前后。当年一盆17厘米盆径的“冰雪玫瑰”系列产品零售价能达到200元，而今，在电商平台不到60元就能买到，价格大跳水。

目前铁筷子的市场价格比较混乱，线下实体销售价格偏高，线上电商的价格参差不齐。1加仑产品去年零售均价在120元左右，今年降到了70至90元，有的甚至更低。

为避免手里的货积压，生产商给出的批发价格同样有所下调。今年，铁筷子17厘米盆径成品花批发单价在40元左右，高品质产品的价格能达到60元，同比去年降低了将近5%。

目前市场在售的铁筷子品种，主要分为“欧系”和“日系”，种苗多为进口种苗，包括组培苗和籽播苗。“欧系”有“冰雪玫瑰”“昆塔莎”等系列，“日系”以“东方”系列产品为主。不论是哪个系列，进口种苗的价格一直都是只增不降。

一边是居高不下的进口种苗成本，一边是被动降低的批发价，生产商的利润越来越低。而面对逐年下降的零售价，经销商的利润同样变薄。

云南丰岛花卉有限公司是不少电商头部达人的供应商，云南得天独厚的种植条件，让丰岛出品的铁筷子深受市场欢迎。据公司总经理助理赵若希透露，今年公司铁筷子产量已由去年的10万盆减到了7万盆。“高质量产品的生产成本相对较高，虽然铁筷子的零售价比普通盆花高，但仍难以保证稳定的利润。”她说。

铁筷子的品种较去年基本没有变化。前几年，门庆员一直热衷于引进新奇特品种，吸引个性化的消费者。但随着利润明显下滑，他表示，推新品的前期投入成本太大，战线过长。现在市场变化快，企业抗风险能力弱，还是应该尽量减少投入，多想办法提升利润空间。

不过，好产品永远不愁卖。丛群表示，现在一些植株状态好的高品质铁筷子也能卖上好价钱。虽然整体市场利润空间被压缩，但找到突破口做出创新，依旧有可能获得利润增长。

消费市场疲软 线上线下增长乏力

纵观2023年整体花卉消费市场，在疫情全面放开后并没有迎来人们想象中的“报复式消费增长”，反而有些疲软。

据北京黄土岗众兴花木中心一位盆花经销商介绍，11月开始上架铁筷子，到目前为止走量不如预期好。“虽然单价已经从原来的80多元降到了50多元，但很多消费者依然觉得贵，认为不如买盆花色更鲜艳的蝴蝶兰经济实惠。”

“受整体市场环境影响，今年终端消费者的购买力下降，我们的铁筷子刚刚出货，目前还是原地踏步的状态，后期销售走势还在观望中。”赵若希说，铁筷子价格偏高，本就不是传统年宵花，所以消费者的年宵购买清单里，很少会出现它。

云南丰岛花卉有限公司生产的“冰雪玫瑰”系列‘粉晶’

据上述几家规模较大的生产商介绍，近两年，电商客户的批发量比传统花卉市场客户的批发量大，“触网”的经销商越来越多。各电商平台之间的竞争也不断加剧，各路商家流量争夺战愈演愈烈，电商商家也在感叹“砸钱容易，赚钱好难”。

一直以来，头部商家都深得流量“独宠”，自带网红IP属性的商家销量自然不会太差，而其他中小型商家不得不使出浑身解数，靠降低价格或多平台直播吸引消费者。“从11月中旬开始，直播中买的人不少，但总是卖不上好价钱，销售额一直上不去。”一位抖音直播销售铁筷子的商家告诉记者。

“我们之前在淘宝卖，流量一直很少，去年开始转战抖音，销量相对好一些。不过今年线上销售没有去年好，还没达到预期。”河南笑一天花卉园艺有限公司负责人高花平说。

云南丰岛花卉有限公司生产的“冰雪玫瑰”系列‘清晨’

另外，几位电商商家还反映，今年入冬以来受天气寒冷、降雪较多等因素影响，多个地区暂停发货，而且货损严重，售后问题增多。商家需要花费大量时间和精力处理相关问题，售后成本随之增加。能保证不亏本，是眼下最重要的事。

记者在此次铁筷子年宵市场调查采访中，听到了很多从业者的声音，有人直接放弃，有人还在观望，也有人看好其发展前景。仍在坚持做铁筷子的从业者面对这些声音，还是要保持好自己的心态，并尝试做出一些改变，或拓宽销售渠道，或降本增质，或打造品牌。坚持下去才有可能看到希望，就如同球场上的替补队员，坚持努力，早晚会有上场的那一刻。

（本文图片由受访者提供）