从10平方米小店起步，法式高端花店年入百万元—— 一隅小而美四季花草香

她就是广州蔻希里花店主理人罗俊美。

辞职开花店走高端路线

以审美取胜

2012年，原本在广西南宁做商场门店管理和销售的罗俊美，面对巨大的工作压力，决定学一门技术换个工作，于是选择了花艺。学习结束后，她辞去工作开了一家小花店。

第一年是非常难熬的，所有进货、打理花材、送花的工作都是她一个人完成。“记得一次，身材瘦小的我‘蓬头垢面’骑着电动车送两个两米多高的开业花篮，路人都投来好奇的眼光，自己也感觉尴尬，与过去那个妆容精致的自己相差太远了。”罗俊美回忆道。

但性格坚韧的她并没有想过放弃。虽然包花束不如其他花店老板麻利，但她有丰富的商场美陈经验，当“周边花店把花一束束泡在水桶里，坐等刚需顾客上门时，我却把每一枝花都装进透明玻璃瓶，把叶子处理干净，将不同品种的花材陈列在不同位置和灯光下，吸引真正喜欢花的客人。”罗俊美说，她的审美与众不同，常规的红玫瑰搭配满天星的花束她不会做，而是将多种花材进行混搭，包装形式也是天马行空。

当越来越多的客人来到店里，同行也来观摩时，罗俊美内心逐渐生出了喜悦感和成就感。

2016年初，带着三年花店经营经验，并考取了AFA设计师和讲师证书的罗俊美回到花艺行业市场更繁荣的的家乡广州，从零开始，在天河区一个商业小区里开起了10平方米的花店——蔻希里。“天河区租金高，而我手头的钱并不多，这家小花店装修简陋，墙面水泥都是我自己抹的，所有装饰都是手工制作，外观就像一家手工店。”罗俊美说。

好在小区客流量很大，而花店质朴的感觉也非常贴合花草植物的气息，很快吸引了渴望进来放松一下的爱花人。

罗俊美的花礼设计时尚、自然，在注重花量感的同时，又突出空间感，作品秀美灵动。她的经营思路也非常清晰，先主推零售业务，花礼定价不要过高，沉淀一部分忠实的零售客户后，再以此为基础扩展更多业务。

罗俊美之前的商场销售经验发挥了作用。“我从不问进来的客人买什么花，而是带领他们了解新品种，介绍花材特性，双方轻松聊天。”她说，曾经有一位客人咨询进口玫瑰，当得知价格后，客人表示“这么贵不会有人买的”，而罗俊美却笑着告诉客人，没人买也没有关系，可以宠爱自己留下来欣赏。这位客人被她的态度感染，也开始理解了她对花艺的热爱和投入，后来成为忠实的老顾客。

随着认可产品、关注小店的客人越来越多，开店后第一个七夕节，花店爆单了。她一个人连续包花30多个小时，因此积累了更多客户。不久后，她在同小区又开了一家30平方米的花店，并启动了花艺培训业务。

2017年开始，蔻希里的年营业额开始突破百万元。最让人羡慕的是，超过九成的客户是老客户，黏性非常高。2019年底，外部市场遇冷，罗俊美关闭花店，转而找到租金更低的房子开起了工作室，单纯做老客户的预订业务。

2022年，罗俊美在接单的同时坚持外出学习。随着市场转暖，业务迎来“大爆发”——她关闭工作室，在同小区开起了如今这家80平方米的法式花店。高档店面、精美花礼、复购率和忠诚度俱高的私域客群，让花店稳稳地维持着良好运转。

而在去年零售市场遇冷、销售额下降后，她的花艺培训业务又及时发挥了补充作用，使年营业额依然维持着百万元的佳绩。

“小而美”花礼温婉灵动

注重实用性

温婉灵动的小而美花艺设计是罗俊美赢得花店成功的关键因素。

从入行之初，她就看重花艺学习，2025年又考取了荷兰DFA的花艺证书，而她最大的优势则是将所学技能完美融入日常花礼设计中。

无论韩式、俄式还是自然风花艺，最终都被她吸收为自己的风格，在自然风的基础上突出商业价值感。“自然风花礼的特点是叶子和草花多，但大众消费者其实更看重花的价值感，所以我会加入大朵的花，再用草花和叶子做出氛围感。”她说。

2018年，罗俊美跟随武汉花艺名师静 静学习后，花礼空间营造技能明显提升。“我作品的灵感多来自于植物生长的形态，我 会观察山上的植物，特别是大面积生长的 花草，研究它们高低错落的景致是如何形成的。我发现高的植物通常是杆子细长、花朵比较小的，而大朵的植物则都在下面，因此在花礼设计中也如此运用这一规律。”她说。

罗俊美做商业花礼从不以量取胜，而是注重对花材进行适当取舍，为了呈现更自然的状态，她会毫不吝惜地剪掉一部分花枝。

柔和的色彩搭配也是她的设计亮点。跟随名师曹小花学习色彩课程后，她跳出按色环取色的套路，更偏向于向大自然配色寻求灵感。本身就偏爱复古色彩的她擅长将低调的复古色与市面流行的色彩相结合，而并不追求强烈的色彩冲击。

“我每次上完课，都会做大量练习，最近跟随扎西老师学习，闲暇时间不断练习花园风花艺。当然，我不会单纯模仿老师的作品，而是加入自己的审美与想法，让作品更贴近花店客户的需求。”她说。

罗俊美为学员上课尤其注重将理论与花店经营实践结合，她的一对一私教课更是完全为了学员的开店需求而设置。

“表面看我是一个柔弱的人，其实内心充满力量。我坚信，要付出足够的努力才能收获理想的生活。”罗俊美说。

罗俊美精美的花艺作品

（本文图片来源：罗俊美）