躬行十载，从婚礼花艺起步，二度转型终有成—— 以花逐梦 以美倾城

告别高薪工作

投身花艺行业

张鑫锐的祖父与父亲都是园艺从业者，他自幼耳濡目染，由衷喜爱花草。2011年，他辞去房地产销售经理的高薪工作，开办了一家花艺工作室。“从婚礼花艺市场切入，虽然没有设计经验，但凭借自己的审美，依然接到了不少中高端婚礼订单。”谈及创业初期，他至今十分感念客户当初的信任。

2014年，为提升设计水准与花艺技艺，张鑫锐开始系统进修，先后师从多位国际名师，正式投身专业花艺设计领域。“我喜欢简洁、富有雕塑感的设计，一直想尝试以传统的东方审美为切入点，做出富有现代感的作品。”他说，在不断探索的过程中，有幸结识了瑞士花艺名师皮特。

“如果说我之前的学习是片段式的，以模仿老师作品为主，那么皮特老师则带我深入了解欧洲花艺体系，由此打下了扎实的原创基础。”张鑫锐说，从那时起，他的花艺设计便具备了前卫鲜明的个人风格。

工作室承接的婚礼花艺业务也更加高端，有时一天要完成三场婚礼花艺设计，每场的报价都是数万元起步。

随着婚礼市场利润空间逐步下降，拥有敏锐市场洞察力的张鑫锐转型花礼零售业务，新领域里依然做出了亮眼成绩。同样的花材品种，在他手中总能做出与众不同的高级感。

在花礼制作过程中，张鑫锐对花材的要求非常严苛，对标新娘捧花，精挑细选。

“我追求将花礼做出装置感和雕塑感。最开始尝试做架构花束，发现性价比不高，于是设计一些用配饰如钻石、平面二维装饰等让花束呈现雕塑感的作品。”他说，同时也尝试利用花材本身的特性，将花礼做出装置感。

“我会用一些原创产品比如凸显高级感的彩泥与永生花结合的版画、手工精致别致的门挂等布置店面，用来吸引顾客。”张鑫锐说，所以在招聘时，他会优先选择有设计特长、擅于开发新产品的员工。

拓展美陈业务

用心经营团队

近几年，零售市场行情趋缓，张鑫锐再度转型，及时将业务转向美陈装置领域，发展愈发如鱼得水。

“我发现从去年开始，天津的店铺、商场美陈业务特别多，这些业务原本可以是由美院雕塑系的艺术家承接的，但他们的报价高昂，而市场也并不一定需要如此高价的精细作品，这就给花店留出了空间。”“最开始我们也承接鲜花瀑布这类设计，但它的门槛和利润都低，我们就开始升级为不同调性的客户提供个性化美陈设计。”张鑫锐说。

入行之初便向往随心创作的张鑫锐，与美陈市场格外契合。他不拘泥单一材料与形式，积极尝试竹条编织，以及亚克力、水泥和石膏的雕塑等。他还偏爱简约雅致、意境至上的创作风格，不追求繁复华丽，而是用少而精的花材，通过线条、层次、空间和色彩，诠释安静、治愈、有格调的美。

为咖啡馆打造茶主题装置设计，他会用到桂皮、橘子皮和树皮等；做服装店的装置设计，他会用到织物和线条元素；如果是为女性客流较多的场所做设计，他会让作品更加亮眼，更具备社交媒体传播价值。

潜心探索装置艺术之余，张鑫锐在员工管理上也有着独到思路。“我是按照培养合作伙伴的方式培养员工的，员工 流失率很低，目前9名员工中有一名干了9年，时间最短的也已经干了4年。”张鑫锐说。

他道出了稳定团队的“秘诀”。一是员工在“花时间”工作室能接受专业业务培训——张鑫锐本身就开展花艺教学，店内员工得以优先学习；二是花店公开经营利润，所有员工均按利润核算薪酬，大家同心聚力，满怀创业热忱；三是设立激励机制，充分调动员工积极性，比如员工评比中设置好评率项目，客户好评度最高的员工可以获得奖金。

“如今的事业状态，我知足且珍惜。能够把热爱的花艺变成稳定的事业，用自 己的设计传递美好，同时不断成长、不断突破，对我而言是一件特别幸运的事。”张鑫锐说。

张鑫锐花艺作品

（本文图片来源：“花时间”工作室）