IT 精英深耕高端花艺赛道，打造千平湖畔花坊—— 跨界不负热爱 雕琢至美芬芳

这家花店名为“BloomsPlus绽放悦享”，占地面积1000平方米，2025年正式亮相。品牌主理人梁昕曾是薪资优厚的IT精英，十年前跨界投身花艺行业，将门店从普通商场拓展至广州各大高端商圈，目前五家分店的单店营业额连续多年保持20%的增长率。

“这么多年我们基本没有做线上宣传和运营，依靠花店选址、花艺作品，以及我在IT行业积累的数据分析能力，一步步发展到今天。”梁昕说。

以设计实力升级花店定位

身为IT精英，梁昕的创业之路从花艺电商起步。“那时我与合伙人从肯尼亚、厄瓜多尔、澳洲和南非进口花材，同时经营批发、零售两项业务。”她说。

2018年，积累了一定创业经验的梁昕独立运营实体花店，打造三个差异化品牌：进驻普通商场的中高端零售品牌“绽放”、入驻高端商场和五星级酒店的零售品牌“绽放悦享”，以及面向市区从业者的花材批发品牌“心花开”。三个品牌覆盖各类消费层级，形成清晰的客群分层运营模式。

频繁前往海外花卉农场考察的经历，让梁昕对欧洲花艺产生浓厚兴趣。她聘请多位业内资深花艺师担任设计总监，同时潜心修习欧洲花艺、小原流花道、中华花艺等专业课程。经过持续深耕学习，她先后取得荷兰DFAI导师证书、欧洲EFD导师证书。

依托梁昕国际化的花艺审美与视野，零售品牌“绽放悦享”经营表现尤为突出。“高端酒店的消费氛围、客群审美与花店花艺产品、服务标准高度契合。但短板在于自然客流较少，很难支撑高端门店长期稳定运营。”她坦言，因此她将发展目标转向高端商业商场。

2022年，梁昕收到多家高端商场的入驻邀约，顺势推出定位最高端的“BloomsPlus绽放悦享”，进驻华润万象城、太古汇，完成品牌关键升级。“高端商场最大优势是自带精准优质客群，能够大幅缩减获客成本；商场常态化营销活动、线下流量扶持，能为门店带来稳定客流；同时商圈可为品牌提供信任背书，助力我们拓展高端定制、企业合作等高收益业务。”梁昕介绍，豪华大气的主打花礼产品、丰富多变的设计风格，以及细致贴心的专属服务，成为花店赢得高端商场青睐的关键。

因为教学也是花店的一项重要经营业务，梁昕每年都会邀请国内外知名花艺大师到店授课，店内花艺师优先参与学习提升。

“我们的花艺师每三个月开展一轮培训并进行严格考核。例如大型手把花束的考核要求是直径60厘米的花束需使用60支以上花材，花艺师要在45分钟内完成花材处理、螺旋打束、包装整套流程。我们还会同步培训拍摄技巧，让花艺师能够独立产出产品宣传图。”梁昕介绍。

店内员工会定期分享原创花艺作品，遇到优质行业佳作，也会集中展开交流研讨，提升业务水平。

稳定的供应链同样是品牌升级的重要支撑。早年做过进口花材批发的梁昕，常年从全球各地购置市面稀缺的特色花材。店内常备厄瓜多尔‘长腿弗洛伊德’‘探险家’、粉‘薰衣草’、粉‘大理石’、‘北极光’等多款小众高端玫瑰品种，丰富的花材储备，让花艺师能够打造差异化花艺产品。

在顶级商场太古汇，梁昕将花礼定位为高端豪华款。“服务商场客群，别家花店多用叶材做基底，我们直接以鲜花打底，时常不计成本提升质感。”“顾客下单后提供专人配送；若是顾客自驾到店取花，店员会帮忙稳妥装车，保障花艺成品完好。”梁昕介绍。

连续几年，“绽放”品牌稳居太古汇鲜花品类业绩榜首，单店年营业额达到150万元，该品牌还曾与国际一线奢侈品牌共同在商场的巨型广告屏上亮相。

“不少同行羡慕我们有机会进驻高端商场，我的心得是先确立清晰的品牌定位，再匹配经营场地。我们也是根据品牌升级的节奏不断调整门店选址标准的。”梁昕分享道。

用逻辑思维实现事业再度进阶

多年IT从业经历，让梁昕格外看重数据分析，依托市场数据稳步提升，门店每一轮升级都稳妥可控。

“我们会测算每家门店的消费承载上限，先制定销售目标，再反向核算投入成本、备货量、损耗比例。比如春节销售旺季，若计划单店单月营收冲刺数十万元，就倒推对应进货总量，同步匹配在岗人员。同时分析不同时间节点，规划首轮上新、加量铺货的时机，再以此为依据对接商场，争取更多展示点位、扩充陈列货品。依靠这套方式，单店月度营业额最高可比平日翻五倍。”梁昕说。

她会定期复盘门店经营数据，将历年数据横向对比，把周期数据作为下一阶段销售规划的参考，同时提前划定合理止损区间，这是保障门店业绩稳步上涨的经营诀窍。

为精准核算成本与利润，梁昕自主研发鲜花下单管理系统。花艺师录入单束花所用材料，系统自动生成成本价并给出建议零售价；员工录入实际成交价格后，系统还会开放对应折扣权限。这套系统能让花艺师快速明晰单束花艺的成本与利润，也能为采购备货提供数据参考。

2025年，为推动品牌再度升级，梁昕打造了坐落于广州市中心的海珠湖旗舰店。她的设计思路十分简洁：店内采用水泥地面和墙面，减少多余装饰，把绝大部分空间留给鲜花与绿植。门店平日主要作为花艺课堂，闲置时段可对外租赁，空间内大部分设施均可腾空，能够承接户外花艺沙龙、商业展览、摄影展、车展等各类活动。店内设有三间教室，总面积近200平方米，定期开设大师花艺课程，课后花艺作品就地陈列，方便游客与花艺爱好者打卡观赏。

“开花店的收益远不及以前从事IT行业时的收入，但我由衷热爱这份事业。走遍全球见过无数顶级花材，时至今日，我依旧会为一朵盛放的鲜花心生赞叹，这大概就是花艺独有的动人魅力。”梁昕感慨道。

梁昕花艺作品

（本文图片来源:梁昕）