在重庆市綦江区，有一片面积超千亩的佛手（又称“佛手柑”）种植基地。2025年，曾从事云仓物流和食品生产工作的詹伟选择返乡，转年出任重庆渝锐橼农业开发有限公司（以下简称“渝锐橼”）线上板块负责人，与这片佛手林结缘。从零起点学习佛手专业知识，到持续探索线上营销路径，他努力推动这款小众特色果品走进更多消费者的视野。
品类丰富，香随果变
佛手属于芸香科柑橘属植物，国内主产区分布于川、渝、滇、闽、粤、桂、浙等地。詹伟介绍，不同产区的佛手各具特色：重庆的“渝佛手”与四川的“川佛手”侧重观赏闻香，兼具药用、食用价值；云南的“云佛手”果型硕大、造型别致；福建及两广产区的佛手药用、食用属性突出；浙江金华的“金佛手”果形秀气雅致。
詹伟主要在线上经营“渝佛手”。据他介绍，渝佛手香气会随果体成熟不断变化：青果本身无明显香气，掰开后会散发出浓郁的柠檬柑橘香；转为黄果后，自然溢出甜香、花香与奶香；风干成果干后，香气趋于醇和，融合药香与木质气息，果干妥善保存，存放时间可达1年至3年。
“佛手养护门槛不高，以‘渝佛手’来说，主要有两种方式。”詹伟介绍，一是干置摆放，果实由青转黄直至风干，历时约1个月至2个月；二是水培养护，保留5厘米至10厘米果枝，花瓶注水浸没枝条三分之一，10天左右即可生根，鲜果保鲜期可维持3个月至6个月。
佛手当前仍属于小众农产品，不少消费者对其比较陌生，下单时最常问的问题是：“这是什么果子？该怎么食用？”产品受众以追求新鲜体验、兼具审美偏好的群体为主。詹伟认为：“每个人心底都存有对美好事物的向往，佛手潜在市场空间广阔。”
返乡创业，精心钻研
渝锐橼成立于2020年7月，主营佛手种植与鲜果初级加工。詹伟与佛手的相遇，带着几分机缘。
2018年刚开始创业的他，最初从事云仓物流和食品生产相关工作。2023年底，他开始接触农产品并产生兴趣，也积累了一些线上经营经验和渠道。
2025年初，为了就近照料家人，詹伟决定回乡发展。恰在此时，听说本村有1000多亩佛手基地，由此开始接触佛手。
2025年8月正式决定返乡发展后，詹伟开始系统学习佛手相关知识，摸清其全年生长规律与形态变化。2026年8月，他与渝锐橼达成合作，依托此前沉淀的农产品线上渠道，确定以线上销售为突破口。
严抓品控，护航销路
目前，渝锐橼线上销售以佛手的观赏鲜果为主，瑕疵果则用于加工。将瑕疵果分流加工，公司便能在采摘和筛选环节严格把关，仅将品质达标的鲜果发往线上，既从源头保障了鲜果品质，也降低了售后风险。团队常在果园现场开展直播，詹伟认为实景直播更能向消费者展现产品真实状态与新鲜度。
詹伟坦言，上线两个多月，各项运营数据距离行业头部仍存在差距。但令他欣 慰的是，消费者认可企业经营理念：足量 发货、稳定把控品质、落实售后保障。“消 费者买到产品，理应拥有愉快的购物体验。”詹伟说，渝锐橼已经多次跻身佛手品类全 网好评榜、人气榜前列。
开展线上销售以来，詹伟面临的最大难题并非大众对产品认知不足，而是如何保障佛手鲜果完好送达消费者手中。团队反复试验采摘、转运方式，筛选包装耗材、缓冲填充物，最终敲定了一套包装方案：鲜果采摘后先用报纸包裹，搭配双层网套与硬质外包装，内部增设防震吸潮填充材料。这套方案基本解决了果品破损问题，但物流环节风险难以完全规避。“剩余风险，则通过售后为消费者兜底。”詹伟表示。
每年12月，佛手柑鲜果采摘工作基本收尾。詹伟计划在11月中旬上新柠檬、蜂糖桔以及綦江草蔸萝卜等本地农品。“经营理念不会改变，依旧坚守品质底线，做好售后保障。”詹伟说。
莲花型佛手
聚宝盆型佛手
（本文图片来源：受访者）
