【中国好品种】‘金如意’山楂：可赏可食、效益可观

　　由山东费县大门山山楂研究所培育的‘金如意’山楂，2019年获国家植物新品种权，前不久获得了“2020中国好品种”荣誉称号。
　　‘金如意’具有成熟期早、颜色独特、味道香甜等特性，是罕见的可鲜食金果山楂，亦可作为观赏树种，经济价值高。
　　近日，记者就该品种的相关情况采访了培育人———费县大门山山楂研究所所长聂宗省。
　　记者：该品种是采用什么方法培育出来的？
　　聂宗省：2015年我在山东费县东蒙镇红山前发现了一株野生山楂，果实为黄色，经品尝，味道香甜，和别的野生山楂差别很大，于是将其枝条采回，嫁接在苗圃中山楂实生苗上，结果比野生果实稍大，于是我用果实大一些的黄果山楂枝条嫁接在‘大金星’山楂商品苗上，并进行观测。
　　经过两年实验和选择，扩繁的黄果山楂果实较大，达到了商品果的品质，且味道香甜可以直接食用。2017年至2018年继续扩繁，嫁接植株表现稳定，以‘金如意’为品种名申请品种权，于2019年12月获得植物新品种权证书。
　　记者：该品种有何特性？
　　聂宗省：抗病性强、丰产性强、具有观赏和食用价值。
　　记者：哪些地区能种植？
　　聂宗省：该品种树性强健，适应性强，抗寒力也强，山地平地都能栽植，一般以冷凉湿润的气候为宜。对温度适应范围较大，年均气温4.7℃至16℃均可栽植，但以12℃至15℃最适宜。
　　其耐瘠薄，对土壤要求不高，但对盐碱反应敏感，喜中性或微酸性的土壤，pH6至7.5为宜，山东、山西、陕西、河北、新疆、内蒙古、辽宁等省区都适合生长。
　　记者：‘金如意’山楂的采摘期有多长？
　　聂宗省：传统山楂品种如‘大金星’、‘大五棱’等，成熟期一般都在每年的10月中旬以后，整个采摘期很短，也就半个多月。而‘金如意’黄山楂在8月底就开始进入成熟期，一直到10初，整个采摘期接近50天，适合建采摘园。果实成熟初期为青色，偏黄，这个季节的果实经过几天的低温处理以后味道香甜、清脆，果实水分较多。
　　传统山楂成熟的颜色以红色为主，而‘金如意’果实完全成熟以后为金黄色，所以该品种还可作为观赏树种。
　　记者：种植‘金如意’的经济效益如何？
　　聂宗省：传统山楂味道很酸，很少有人直接鲜食，更多的是做一些深加工，或者作为中药材使用。而‘金如意’完全颠覆了消费者对传统山楂的认知，不仅颜色特殊，味道香甜独特———有一种苹果和香蕉的味道，深受广大消费者的青睐。另外，它的钙含量是传统山楂的3至6倍。
　　‘金如意’是从野生山楂资源里选育出的品种，其抗病性、丰产性、稳定性都比较突出。‘金如意’属于短枝型品种，每年的修剪工作较传统山楂减轻了很多，一亩地可栽植110株。种植后的第三年单株产果量在10斤以上，见效快。

‘金如意’的果实

‘金如意’的花