南通莜格花园:做有格调、有生活的高频次鲜花消费店

网站首页    花店花艺    南通莜格花园:做有格调、有生活的高频次鲜花消费店

  在江苏南通和上海,莜格花园已经开了三家花店,它的特色鲜明:装修简洁、自然,充满文艺气息;花礼精致而周边产品丰富多样。它有着源于二线城市特有的生活气息,而总店一年200万元的良好业绩也正来源于此。

花店不是珠宝店,定位一定要找好

  莜格花园的创始人吴漫青,2011年从大学毕业后,成为事业编制的公务员,然而工作内容的单一和复杂的人际关系,让她对未来充满迷茫,开始变得“浑浑噩噩”。“我从小喜欢花草,就想报个花艺课程调整自己。”
  这时候,她遇到了自己的启蒙老师曹雪,“这是我第一次发现鲜花可以治愈我,我觉得与花在一起,无论多难过的情绪都能得到缓和,并且可以慢慢快乐起来。”吴漫青说。
  2012年,吴漫青在南通开了第一家花店,是一家临近中医院附近的小店。“那时候南通花店的设计元素还很少,大多停留在传统模式,我开始利用我去北上广学习和观摩到的,投入重金装修。”吴漫青说。
  虽然花店才60平方米,但吴漫青却对标大城市花店,一下子投入了20万元装修,花材都是进口为主。“当时在我看来鲜花就不该是什么红玫瑰啊这些普通货,所有的我都要最好的,保鲜剂也是一箱一箱地买。”因为产品不接地气,虽然是沿街店面,却很少有人问津,3个月过去亏损严重。她开始反思自己,再次走出南通,到国内外去游学充电。
  还好她很快领悟到,经营不善主要是定位和市场没找准:“我忽略了我所在城市的人群接受度,门店定位参考了高端花店,但不是所有花店都有野兽派的资金背景。”“花店不是珠宝和奢侈品店,特别是不大的城市,风格定位一定要找好。”
  2015年,吴漫青将莜格花园搬迁到临近运河边的门店(总店),面积200平方米,并更改了花店的经营范围和产品定位。“我把原本一串英文的logo卸掉了,换上了能让人看懂的招牌(之前别人都不知道这是个什么店),也把经营项目在门头公示出来,然后我利用当时比较有流量的微博,推广微景观、家居花艺DIY沙龙课、永生花车挂等(之前南通还没有人做)。”
  由于这家店店面宽敞,院子里花草盛开,还有凉亭可以喝下午茶,非常适合花艺零售和沙龙课程,吴漫青将它定位为“小女生向往的地方”。
  思维敏捷的吴漫青,几年间陆续跟随日本、韩国和国内的花艺老师学习,尤其是在花艺在线这个平台,获得了丰富的花艺和经营理念,这些都被她运用到花店产品开发和运营上。就这样,莜格花园慢慢被一群年轻人接受,店里的互动感和氛围渐渐好起来,客人的口耳相传,也让第一家店在2016年开始赢利,并且在婚礼花艺和商场美陈方面得到了很好的拓展。

做好私域流量的高频消费

  2019年和2020年,莜格花园的第二家店和第三家店,分别在南通县区和上海松江开了起来,两家加盟店的店主,是吴漫青在做培训期间认识的两个学员,跟她理念相合。
  第二家店在南通县区一家商场外街,是一位男生开的后现代风格花店,面积近100平方米;第三家店是2020年疫情期间,开在了上海的金地广场,是一家商场内街店。“最让我惊讶的是第三家店,在疫情最严重的这一年里,花店经营基本回本儿,当然这离不开店主萱萱的努力。”
  为何可以如此迅速地发展加盟?吴漫青说,莜格花园有自己独立研发的产品和课程,包含韩国香薰、韩国手工皂、调香、压花、水陆缸、微景观等,这也是品牌最大的优势。
  “我们做了很多花艺周边产品,更多地是展现一种生活方式。本身喜欢鲜花的客人就热爱生活,而鲜花没办法做到高频次消费,就算每周一花,它的利润也很薄弱,甚至赔钱,所以现在没有人愿意做,但是我们能让客人经常来店里的原因,一定是有他喜欢的生活方式。”吴漫青说。
  吴漫青认为,花店的经营模式可以参考西西弗书店———客人可以办一张会员卡,可以看书,逛周边,喝咖啡。“我们也有自己的会员卡,客户通过充值,可以买花,可以办派对、宝宝宴等,也可以周末约上三五好友,来教室做个香薰。准新人来谈方案的时候,可以做个手工皂给婚礼来宾做伴手礼等,这些都是可以让客人多次打卡的理由,会员就会产生粘性。”莜格花园的会员卡里永远都有活动券,生日可以领花束,时不时还有会员专属活动礼物。
  “我们这个行业让客户忠诚说难也难,说不难也不难,真地玩儿好了私域流量,根本不需要在各平台上打什么价格战。”吴漫青对这点非常自信。
  莜格花园的三家店都是店主制管理,总部负责技术支持、包装品设计和配送。三家店都会结合零售业务和沙龙课,主动拓展线下客户,开通网络渠道。
  “加盟花店带来最大的好处就是名气大了,受到的认可度更高。最重要的是,一群人干一件事比一个人单枪匹马更有力量。”吴漫青说。她认为花店行业做加盟不能太标准化,但如果有一群志同道合且审美一致的小伙伴,抱团经营会做得更好。
  近几年,南通这座城市出现了很多网红花店和植物店,这让吴漫青捕捉到了新的市场需求,未来她将更加关注美学小课程研发和婚礼室内设计。

莜格花园的创始人吴漫青

 

2021年12月28日 16:36
浏览量:0