今年全国红掌总产量3000万盆，整体价格下跌20%以上 红掌企业积极应对化危为机
对于很多红掌从业者来说，2022年可能是入行以来记忆最深刻的一年。从新冠肺炎疫情反复多点散发导致的产品销售受阻，到俄乌冲突导致的基质等成本增加，再到今年夏天持续多日极端高温天气导致的降温成本猛增，给红掌企业带来重重压力。
记者在调查中了解到，今年全国红掌总产量在3000万盆左右，与去年相比变化不大，但整体价格却下滑了20%以上。产品结构以红色老品种为主，占总产量60%以上。虽然个人消费有所增加，但租摆业务仍是主流，尤其是北方地区，用于租摆的比例占到80%以上。
多重因素导致价格走低
“杨总，今年新冠肺炎疫情对您公司的影响是不是非常大？”
“不是非常大，是特别大！上海封城3个月，3个月没进苗、没出苗，你知道这对周年生产的红掌意味着什么吗？”上海鲜花港企业发展有限公司销售经理杨鹏告诉记者，3个月没进种苗，意味着明年的3月至5月，他们将无苗可卖；而3个月没出货，则表示他们大概扔掉了10万盆苗，颗粒无收。“疫情不仅影响了今年的销售，还会影响到明年。”他说。
接受采访的10多家企业均表示，造成今年红掌价格下跌两成的最主要原因还是疫情。这种跌价不是所有卖出的产品都低于去年同期，而是有些时候与去年持平甚至更高，但有些时候因为疫情封城、封路，导致大量积压，只能赔本甩卖，甚至直接扔掉。
云南秀海生物科技有限公司负责人陈秋好表示，作为红掌产地，云南疫情并不严重，但销地有疫情也受不了。今年她的产品主要是‘埃索多’‘阿拉巴马’‘菲丽西塔’等红色系老品种，总量约80万盆，很多都是以12厘米盆径12元、15厘米盆径15元、17厘米盆径17元的低价销售。“压货严重时，12厘米的只卖五六元，15厘米和17厘米的也就卖10元。”她说，这样赔本销售了大概有10万盆。
“对于现在的生产商来说，不是养得好、品质高就能销量大、利润高，因为疫情造成的不确定性对行业影响太大了。”北京彩冰花园艺科技有限公司总经理于号兵说，今年他将产量降到20万盆，比前几年少了10万盆。如今他想的不是赚多少钱，而是能平稳销售出去，尽量不赔钱就行。
红掌作为周年生产的产品，无论什么原因导致压货，都必须尽快处理掉，如果卖不出去，就只能扔掉了，否则会影响下一个周期的生产和销售，损失会更大。
周年生产的另一个结果是，红掌的年宵概念越来越淡。谈起对年宵季的备货情况，大家只是在常规生产的基础上，稍微增加产量，并且相当谨慎。
“年宵季就顺其自然吧，如果没有疫情的话，我现在的产量肯定是不够卖的。”山西环美园林绿化工程有限公司总经理杨培林告诉记者，他今年的总产量约55万盆，在可控范围之内。“我们不敢发展新客户，对老客户最多也就能给到八成的供货量。”
除了疫情，租摆行业不景气也是红掌价格下跌的原因之一。“红掌在北方租摆市场中的占比能达到80%，在南方接近60%。但这两年受大环境影响，很多公司不景气，谁还摆花啊？”杭州金色池塘生态农业观光有限公司总经理胡伟祥说，老百姓购买红掌的数量虽然逐年增加，但总体比例还是太低。所以，红掌价格仍与租摆市场的景气程度直接相关。
提到C端消费，不得不说近年来兴起的网络电商、直播带货等形式，这些销售渠道的走货量也在增加。
不过有从业者表示，电商虽然跳过中间商，促进了销售，但其受众对价格非常敏感，商家为了销量也会拼命和生产商压价。记者在网上看到，有些盆径12厘米的红掌仅售10元甚至8元。因此，这也是导致今年红掌价格走低的原因之一。
适时调整产品规格比例
据了解，在今年的3000万盆红掌中，盆径14厘米至15厘米的中规格苗约占50%，17厘米的大规格苗占10%至15%，13厘米以下的小规格苗占35%至40%，还有人在生产9厘米的超小规格苗。一个明显的感觉是，小规格产品比例在上升。
山东东营双福花卉有限公司销售总监李伟伟告诉记者，今年该公司红掌总产量约100万盆，去年是65万盆，增加的主要是12厘米盆径的小规格苗。“小规格红掌主攻终端市场，它能使单位面积的产值最大化，而且深受消费者喜爱，今年市场上多次出现缺货。”他说。
事实上，小苗产量增加的另一个原因是生产商希望降低风险。一般来说，生产盆径17厘米的红掌需要13个月，15厘米的需要10个月，12厘米至13厘米的仅需要六七个月。规格越小，生产周期越短，企业就能越快出货变现。
品种方面，别看今年全国红掌的总产量有数千万盆，但市场上80%的品种都来自安祖公司。老品种包括‘菲丽西塔’‘红斑’‘密歇根’‘马都拉’‘特伦萨’等，新品种有‘荷马’‘俄勒冈’‘爱达荷’‘明尼苏达’等。该公司的红掌特点是花大、色红、艳丽、多花。橙色多盟的市场占有率在缩小，只有‘红成功’的种植量相对较大。
广州花卉研究中心自主选育的‘小娇’和以‘福星’为代表的“福”系列红掌，也获得了不少生产商的认可，尤其是‘福星’，夏季不褪色，越热越红艳的特点深受种植者青睐，产量逐年增加。
据杨培林介绍，今年其培养的55万盆红掌中，‘小娇’有25万盆。“‘小娇’株型小巧紧凑，颜色鲜艳，红花、红梗、红肉穗，非常适合电商销售。”他表示，这个品种真是真正的“国货之光”，是我国红掌育种者的骄傲，唯一的缺点是生长速度稍慢，但由于株型紧凑，单位面积产值较高。
另外，还有一个亮点就是爱普兰特（北京）园艺科技公司引进的‘红宝石’。该品种不仅耐热，而且掌面极其光亮，就像抹了油似的，非常适合生产13厘米至15厘米盆径的中规格苗。
颜色上，红色是毋庸置疑的王者。在红的基础上，越大、越鲜艳的消费者越喜欢，尤其是租摆市场。杂色系红掌仅占总产量的10%左右，主攻零售市场，走货较慢。
作为我国红掌最重要的集散地，广州每年能消化全国总产量的六成左右。“这里的包容性强，不同品质的产品都能找到市场，山东、四川、云南等地的货都会拉到这里找销路。”广东维生农业股份有限公司红掌事业部经理温庆桂告诉记者，其原因一是广东省内及周边地区的市民消费量大；二是可以向东南亚等海外市场出口。
由于受疫情影响，很多经销商不敢囤货，这让广东生产商的区位优势更加明显。温庆桂表示，今年该公司总产量在100万盆左右，除了安祖的品种，还有‘小娇’和‘红宝石’等。他的经验是，过年要卖大盆径的，平时卖小盆径的。颜色就是红的，越红越好，粉色、紫色、白色都不好卖。
广州维生的‘马都拉’红掌
主动出击多方寻求出路
由于新冠肺炎疫情的不确定性，影响着红掌从业者对未来的决策，他们不敢全力以赴投入生产，只能亦步亦趋，小心谨慎。
“市场不断变化，种植者大多都在观望，不知道该怎么走。红掌的生产周期长，今年种多了怕明年卖不出去，种少了又会浪费设施空间。最要命的是因出货不畅、场地积压而未按计划种植后，年宵和年后都会有供货不足现象。”广州花卉研究中心副主任周晓云说，今年他们种的100万盆红掌，总体算下来也就卖了个成本价，但她对未来红掌市场仍旧看好，特别对年宵季后的行情充满信心。
西昌尚好园艺科技有限公司总经理尚东升表示，对于年宵他不抱太大希望，也不知道如何判断，只能走一步看一步，希望维持日常的出货量。不求赚钱，活下来就好。不过，他比较看好年宵后的销售市场，“从过去几年的经验看，明年三四月份市场会缺货，价格也会相应增高。”
温庆桂也同意这个观点，并认为这与广州、深圳等大城市的年轻人过年回家有关。“年轻人是盆花消费主力，回老家了自然无法买花。等他们返城之后，消费量也就上来了。”他说，这两年由于疫情原因，鼓励大家就地过年，年宵期间的销量明显增加了。
除了尽量把产量调整到可控范围之内，从业者也在主动改变和应对。
杨鹏的观点是降本增效，主要是降成本。外面的市场由大的经济环境决定，企业无法控制，能做到的只有发掘企业内部潜力，尽量做到不赔钱。
李伟伟和陈秋好更看重提高品质。“以前的红掌有花就能卖，现在至少要有4朵花，而且还要达到一定高度才好卖。”李伟伟说。
温庆桂提到新品种的优势。“‘爱达荷’‘明尼苏达’等新品种虽然种苗要8元左右，比常规品种贵3元，但走货快，售价也比常规品种高8元左右。”他说。
另外，过去一盆红掌都是两株苗，现在一盆3株正在成为趋势。“虽然每盆成本会增加2元左右，但这种产品的抗风险能力会明显加强，很多重视品质的生产商都在这样做。”某资深从业者告诉记者。“如果行情不好，大家抢着出货时都卖20元，经销商肯定会先拿3株的，你能快速回笼资金；如果行情好，供不应求时，两株的卖25元，你能卖30元以上，增加利润。”他说。
尽管红掌企业面临重重压力，但所有受访的从业者都在努力坚持，积极寻求办法和出路。
（本文图片来源：受访企业）
