总产量约2000万盆，价格同比上涨10% 凤梨行情抬头，家庭消费市场渐火

　　今年的凤梨行情让人意外。多数从业者本不看好，但回头看时却发现，凤梨整体价格同比上涨了约10%。除了行情上扬，网络销售的冲击和家庭消费的增加，也是今年凤梨生产企业正在面对的机遇与挑战。

供求变化导致价格上涨

　　“今年凤梨价格一直挺稳，保持在24至25元，九、十月份有一个小高峰，达到27至28元。现在，又回落到25至26元了。”上海鲜花港德鲁仕植物有限公司亚太区销售经理邓朴告诉本报记者，他说的是盆径14厘米的‘新红星’‘平头红’等主打品种。预计春节期间杂色品种也会有不错的表现。
　　在广州地区，今年凤梨价格也比去年好。“同比涨了10%左右，尤其是高品质的产品，涨幅更大。”广州大汉园景发展有限公司经理李煌说，销量最大的品种还是红色系的‘新红星’‘平头红’等传统品种，能卖到24至25元。
　　青州市亚泰农业科技有限公司办公室主任安国对今年凤梨行情的感觉是，价格偏高，市场缺货，还经历了几次被抢货。“公司主打的‘新红星’和‘平头红’都在26元左右，同比涨幅超过10%。但小众品种如‘白雪公主’等价格下滑，从去年的22元降至约18元”他说，杂色品种产量小，所以总体来看价格还是涨了。
　　分析凤梨涨价的原因时，很多从业者都提到了生产设施升级带来的品质提升。
　　例如，青州亚泰升级了加温设施，取暖方式由烧煤改为使用水源一体机和空气能热泵。后者可以通过物联网自动调节温度、光照、水分、肥料等条件，保证植物需求。湖北农青园艺科技有限公司在做好冬季加温的同时，还配备了夏季降温装备。这些基础设施的改进，使国内凤梨生产越来越贴近进口种苗商德鲁仕所倡导的理念：生产精品，让高品质凤梨价格成为市场售价的标杆。
　　不过，凤梨涨价更重要和直接的原因是市场总产量的降低。据记者统计，今年全国凤梨总产量约2000万盆，比去年少了10%以上。在需求变化不大的情况下，产量少了，价格自然会涨，甚至出现缺货、抢货。
　　据湖北农青园艺科技有限公司销售经理孔祥发介绍，因担心新冠肺炎疫情影响销售，今年公司的凤梨产量从去年的50万盆降至35万盆，而前些年产量曾高达60万盆。“35万盆中，有约25万盆是传统的‘新红星’和‘平头红’，杂色和新品种量不多。”他说。
　　李煌则表示，广州大汉园景的凤梨产量从20万盆降到了15万盆。
　　四川西昌富华农业公司今年的凤梨产量约为28万盆，去年则有32万盆。“四川省的凤梨产量这几年一直在减，今年总量大概有150万盆，前些年高的时候接近300万盆，相当于缩减了约50%。”该公司总经理黄廷贵说。
　　除了产量减少，川内企业生产的凤梨品种种类也在变少。黄廷贵表示，现在从业者特别谨慎，不敢扩大产量，也不敢尝试生产新品种。大家的想法是：不求增加收入，只求减少损失。
　　石家庄市雅美园艺公司做得更狠，直接将凤梨业务砍掉，改做园林工程。该公司负责人毕景雅告诉记者，前几年做凤梨损失太大，没信心了。“现在还保留一部分红掌业务，其他精力用来做工程。”他说。

来自网络的冲击

　　随着各种网店、微店、直播、短视频的兴起，网络销售对凤梨市场的影响越来越大。据了解，在今年约2000万盆的凤梨产量中，有一半左右是来自农户的分株扩繁或组培苗，而非德鲁仕这样的专业种苗商。这类产品品质相对较差，售价较低，在网络销售中占比很大。
　　“很多网购的消费者根本不了解凤梨的品质和等级，只看重价格。而农户的产品售价极低，10元、8元、7元……甚至跟我们进货的种苗价格差不多。这些专业人员完全看不上的产品，却颇受网购者的青睐。”李煌说，虽然客户群体不同，但农户对凤梨生产企业仍有一定冲击。
　　毕景雅就明确表示，公司放弃凤梨业务与网络销售的竞争有直接关系。“网上的价格太便宜了，但是企业做线上销售又没什么优势。价格高了不好卖，低了还不够温室、人工等成本。”他说，农户的种苗自繁、设施简单、人工就是自己，真是竞争不过。
　　青州亚泰这几年一直在尝试电商渠道，但困难重重，目前只占其总销量的1%左右。“我们找过网红做直播带货，也在一些平台上做过推广，效果都不理想。”安国说。
　　“除了价格没有优势，凤梨在包装、运输等物流过程中容易产生损耗，也是高品质凤梨网络销售的难题之一。”陕西省苗木繁育中心副主任文平告诉记者，今年他们的5万株凤梨，几乎都是通过传统经销商渠道销售。
　　不过，也有成功的例子。湖北农青园艺科技有限公司今年发力电商销售，取得了不错的成绩，全年有近20%的销量来自线上。“虽然付出了很多精力，但减少了中间环节，利润比传统渠道要高一些。”孔祥发说。

家庭消费比例增加

　　一直以来，凤梨在国内的主要市场都是租摆，能占到70%以上，个别地区甚至达到80%。但据邓朴介绍，国外的凤梨市场，租摆的占比还不到20%。也就是说，八成以上的凤梨都是家庭消费。
　　“我认为这是一个趋势，虽然短期不会实现，但却是我国凤梨产业的发展方向。”他说，凤梨的家庭消费量正逐年增加，尤其是杂色系和新品种产品，颇受消费者喜爱。
　　据了解，杂色品种如‘铁兰’‘糖果’‘紫鹿’‘黄玉扇’等在春节期间销量较大，除了单独销售，还经常应用在组合盆栽中，走进了千家万户。另外，有些花艺师将‘紫鹿’‘蓝雨’等品种作为切花花材，用于花束制作，效果别具一格。有从业者预计，今年年宵期间一些杂色系凤梨价格有望达到每盆25元以上。
　　李煌非常看好松果类的‘中松果’，其市场价曾高达每盆38元至40元。“只要年宵期间没有太大的意外，该品种是剩不下存货的。”她说。
　　与华北、华东、华南地区的行情不同，西部地区的凤梨市场家庭消费占比正在变大大。据黄廷贵介绍，该公司以前用于租摆的产品占四成以上，今年降至三成左右。“这大概与西部各地市州的合资企业、房地产项目的用量减少，家庭消费量不变有关。”他说。
　　对于未来发展，所有受访者都提到优质优价，要靠高品质产品占领市场。
　　上海鲜花港企业发展有限公司销售经理杨鹏说，同样的品种，同样是14厘米盆的规格，优质苗能卖到25至30元，而劣质的只卖10元甚至更低。“其实一眼就能看出区别，植株高度、花头大小、花色叶色、叶片长短都不一样，稍微专业一点消费者都会选择好的。”他说，买花是为了美化生活，只有更美丽的产品才更具有竞争力。

湖北农青园艺科技有限公司的‘平头红’

四川西昌富华农业公司的‘松果’

凤梨‘蓝雨’

凤梨‘紫鹿’切花

凤梨‘喜炮’