【采薇专栏】冬至插花：一阳初动处，万物未生时

　　冬至，又称冬节，是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的说法。在我国南方地区，有冬至祭祖、宴饮的习俗。在北方地区，冬至日还有吃饺子的习俗。
　　在台湾，冬至时节可用的花材有很多，比如千日红、圣诞红、天竹、冬青、冬柳、竹、向日葵、旱珊瑚、山茶、水仙、梅等。
　　千日红俗名圆仔花，在南方或台湾地区，有将它配合汤圆供祭的习俗；圣诞红在冬至最红艳，又名“冬至红”；山茶花有“不凋花”“坚贞花”之称，是冬月的当令之花，从11月开到次年4月，将它应用于冬至节气插花，象征着生机勃发。其他如金盏草、雁来红、菊、月季、木瓜花、寒菊、落霜红、金枣等，也都可以使用。
　　在台湾易经与花艺美学堂创办人黄燕雀资深教授的师资群里，花艺老师们以冬至为题，精心创作了《冬至麋角解水泉动》《岁末干杯》《冬至待春归》《一阳初动处》《隆冬滋养》《冬至团圆》《昼短夜长是冬至》等一系列插花作品，令人赏心悦目。
　　冬至日，以谐音平安的“瓶”插花，或是以雕刻精美的木雕盒插花，抑或是以釉色丰富的瓷瓮插花，都有祝福的美意。花可以选用国人在喜庆佳节时最爱的红色花卉，如牡丹菊、帝后花、珊瑚凤梨等。同时，冬至日还可以插花古籍中的花草来插花，装饰茶席，也别有一番风韵。
　　《花月令》记载：“芸生、枫丹、蕉红、岩桂馥、枇杷缀金、松柏后凋”。《瓶史月表》记载：花盟主：红梅；花客卿：杨妃茶花；花使令：金盏花。《赏心乐事记载》：“十一月：摘星轩枇杷花、味空亭腊梅、苍寒亭南天竺、花院水仙。”
　　宋代苏轼在《冬至日独游吉祥寺》中写道：“井底微阳回未回，萧萧寒雨湿枯荄。何人更似苏夫子，不是花时肯独来。”以牡丹枝、吉祥草、梧桐叶插作，表现诗中意境。
　　杜甫有诗云：“天时人事日相催，冬至阳生春又来。刺绣五纹添弱线，吹葭六管动浮灰。岸容待腊将舒柳，山意冲寒欲放梅。云物不殊乡国异，教儿且覆掌中杯”。
　　宋代文天祥有《冬至》诗：“江山乏小草，霜雪见孤松。”以诗中之意插作写景花。宋代朱淑真有诗云：“黄钟应律好风吹，阴伏阳升淑气回。葵影便移长至日，梅花先趁小寒开。已有岸旁迎腊柳，参差又欲领春来。”
　　杭州的冬天不是很寒冷，冬至前后，西湖边的枫叶红似火，有一部分已经凋零，一部分依然耀眼地挂在枝头，这是插花的最佳素材。此外，杭州此时节的花材还有松、柏、竹子、乌桕、火棘、菊花、千日红、棉花、山茶花等。
　　传统插花讲究的是自然美、线条美、意境美，用花的数量并不多，但意境深远，而且对枝条的选择特别讲究。在冬至节气插花时，花艺师常常会运用造型插花，比如对叶片进行喷色，用枝条做出造型等。在色彩上也会考虑冷与暖、阴与阳的对比，让插花作品更加饱满，富有意境。

《岁末干杯》

《冬至待春归》

（本文图片来源：受访者）