2023年宵季盘点——— 市场“先抑后扬”消费需求升级

　　兔年年宵花市场硝烟散去，“先抑后扬”成为全国市场主基调，花卉人在仓促中打完一场“没有准备的年宵之战”。

前期备货不足销售期短而火爆

　　“今年年宵估计是近3年最差的一年。”“年前就回老家了，今年不卖货了。”兔年年宵季在这样的氛围中开场了。
　　去年12月中旬，记者采访时面对当时冷清的市场，不少从业者对兔年年宵已不抱太大希望。而且，2023年的春节在1月份，比往年提前，销售季整体缩短，再加上当时受新冠疫情影响，行情更加不被看好。
　　12月下旬，各地线下花市门可罗雀，不少小型花店提前关门。生怕货砸在手里的生产商纷纷主动降价，很多经销商也减少了备货量，有的市场商户甚至直接放弃春节生意，买票回家过年……
　　变化总在发生。原本以为在叹息中走过的年宵季，却在元旦后出现了转机。据调查，元旦过后，各地市场快速回暖，人流暴涨，需求迅速增加，促使部分品种价格上涨。同时，不少先前未出货的基地开始集中出货，高品质产品抢手。
　　1月17日上午，北京黄土岗众兴花木中心的停车场停满了车，不少消费者正在把刚买的年宵花往后备箱里装。“今年备的货基本都出完了，只剩下些状态不好的次品，好多客户找不到货。”一名蝴蝶兰批发商告诉记者。
　　“蝴蝶兰卖断货了，我的盆也跟着卖空了，很久没有这种抢货的现象了。”一名主营盆器的批发商说。
　　“起初，大多花店出于谨慎没敢备货，后面订单猛增完全接不过来。”夏溪花木市场馨泉花卉负责人王银花说，由于准备不充分，加班加点也应付不来，他们最终只能推掉外地订单，仅做本地零售。

消费需求升级创意花礼受追捧

　　近年来，年宵花种类不断丰富，形式不断创新，在产品更新换代的同时，市场需求也发生着变化。年轻消费群体不断扩大，相比便宜、好看的，他们更追求个性化的年宵产品。
　　综合来看，主流盆花蝴蝶兰、大花蕙兰等，依旧占有稳定的市场份额，蜡封朱顶红、铁筷子等小众进口产品需求增长，观果类北美冬青、红玉珠等，观花类垂丝茉莉、高山杜鹃等，正在被更多消费者接受。
　　在区域偏好方面，不同城市消费者的表现略有差异。“2023盒马年宵花城市热力榜”发布了北京、西安、上海、广州等地年宵花销售排名前三的品种。其中，北京排名前三的品种为蝴蝶兰、水仙和蟹爪兰；上海为水仙、蝴蝶兰和银柳；而在广东（广州、深圳、佛山），排名前三的则是蝴蝶兰、年橘和黄金果。
　　“大众消费需求不断升级，消费群体逐渐年轻化，相比传统产品，新颖奇特、高端大气的年宵创意花礼更符合他们的审美。”四川春天花卉市场管理有限公司总经理郑恒涛说。
　　采访中，虽然不少从业者感叹卖花利润越来越低，但总有跑在前面的人，用创意让顾客为“高价”买单。

北京年宵花市场

　　“北美冬青、佛手、年橘等创意组合盆栽的销量和利润都很可观，许多商户在向这方面转型。”上海龙大花卉市场事业发展部经理顾浩俊介绍。为提高单品附加值，不少从业者在选品、色彩、盆器、配饰等环节用心打磨，在控制总成本的基础上，提高利润，赢得市场。
　　线上持续发力线下迎春花市回归春节期间，各大电商平台都推出了“年货节”活动，在直播间选购年宵花，已成为不少消费者的购物新方式。阿里社区电商品牌淘菜菜年货节数据显示，年宵期间，银柳、蝴蝶兰、百合销量环比增长300%。
　　“近两年年宵花市持续向好，重要推手之一就是花卉电商。”山东省青州市花卉高科技博览园生产管理处副主任李青春说。
　　随着市场竞争不断加剧，从业者的销售思维也在转变，他们尝试通过短视频、直播等方式拉近与消费者的距离。生鲜电商平台、外卖平台等也成为了年宵花销售新渠道。
　　与此同时，今年各地线下迎春花市同样火爆。北京、上海、西安等城市在花卉市场组织了迎新春年宵花展，广东地区的新年迎春花市热闹非凡。
　　据了解，多地迎春花市活动在今年重新恢复线下举办，其中不少活动将线上与线下结合，令人耳目一新。如通过5G移动互联网配合3D视觉技术搭建的“越秀西湖元宇宙花市”，VR技术加持的北京云上迎春年宵花展，广州海珠区“AI+”花市等。
　　迎春花市是南粤传统民俗文化盛事之一，行花街，买年花、年橘，是广东人“过大年”的必备活动。今年，深圳、广州、珠海、汕头、佛山等城市都举办了迎春花市。
　　广州举办的迎春花市看点多多，年味十足。据广州花卉研究中心副主任周晓云介绍，多年来，迎春花市不断升级，品种越来越多，形式越来越多样，在带动年花销售的同时，丰富了市民的生活。
　　深圳多地也举办了迎春花市，除了设置满足消费者需求的各类年宵花产品外，还与科技艺术、非遗文化等元素结合，让大众充分感受花香四溢，浓浓年味。
　　线下迎春花市的火爆，促使花卉消费出现了不同程度的增长，也让从业者重拾了信心。
　　悲观者往往正确，乐观者往往成功。今年的年宵花市场再次验证了，热爱和乐观，才是做好花卉经营的王道。

（本文图片来源：郭伟）