哪类鲜切花最好卖？从花拍大数据看产业变化趋势

　　鲜切花领域正在发生什么样的变化？哪类鲜切花独占鳌头，不愁销路？近日，在全国花卉产销形势分析会暨第十五届中国园林绿化高峰论坛上，昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司（简称KIFA）副总经理高红玲，以昆明花拍中心的鲜切花交易大数据为依据，详细分析了近年来鲜切花在品种、生产、交易、物流上的变化趋势。

品种：成熟期缩短，红利仍在持续

　　鲜切花种植品类丰富度不断增加，品种更新速度加快，新品种进入市场的成熟期缩短，但新品种带来的红利仍在持续。同时，在同等面积下，单个供货商种植品种数量增加，在选择品种时，供货商开始关注品种色系搭配。
　　截至2022年底，通过KIFA交易的专利品种累计交易额已达17亿元，昆明花拍中心累计代收新品种专利费1.4亿多元。专利品种总交易量4.32亿支，KIFA参与交易的品种数量为1749个，较2021年增加66个，投入市场的新品种总数仍在持续增加。
　　玫瑰品种的增速最快，总交易品种数达781个，较2021年增加71个，其中单头玫瑰交易品种530个，增加了50个；多头玫瑰230个，增加了21个。非洲菊的品种数量持续下滑，满天星基本保持不变。
　　2022年供货量排名前50位的单头玫瑰主要以香槟色系、粉色系、复色系、红色系、白色系为主。粉色系是市场供应量第一的色系，也是品种最丰富的一个色系。红色系品种数量不断增加，‘高原红’因耐运输、耐储存等特点受市场追捧，‘卡罗拉’的种植面积、供货量逐年下降。值得一提的是桃（玫）红色系，因其独特的高级感，近两年一直深受终端市场喜爱，‘弗洛伊德’全年均价2.42元/支，‘高胜’1.67元/支。
　　2022年供货量排名前50位的多头玫瑰品种色系主要以橙色系、复色系、黄色系三大色系为主。与2021年相比，橙色系占比增加了3%，依然稳居第一；黄色系、绿色系、白色的占比略有增加。粉色系虽参与交易的品种数多，但总体占比还是下降了11%，下降非常明显。
　　多头玫瑰的色系越来越丰富，同一色系中可替代的品种也在增加；同时在色系上与单头玫瑰形成互补。2022年单头玫瑰供货量增幅为9.35%，交易均价1.04元/支。
　　“值得关注的是，‘卡布奇诺’从2021年排名16位一跃进入前5阵营，足以证明市场对复古色系的追捧。”高红玲说，供货量超过1亿支的品种仅有‘蜜桃雪山’一个，经久不衰。
　　2022年多头玫瑰供货量增幅为20.2%，交易均价1.17元/支，供货量的增幅较2021年有所下降。2022年供货量排名前5的品种与2021年保持一致，‘橙色芭比’的增幅达到80.63%，‘狂欢泡泡’‘波赛尼娜’‘爱丽丝’供货量均有不同程度降低。

生产：产能提高，国产替代进口势头强劲

　　“云花”产能持续提高，先进的生产设施、智能化的环控、肥水系统及精细化的田间管理等，将为市场提供更多品质稳定、一致性好、采后处理规范、瓶插期长的产品，国内产品替代进口势头强劲。
　　根据云南省农业农村厅的数据统计，2021年云南省鲜切花种植面积32.6万亩，较2020年增长12.1%，鲜切花产量162.2亿支，同比增长10.7%，约占全国鲜切花总产量的50%，其中玫瑰约占全国总产量70%。云南省鲜切花的种类及品种结构仍以玫瑰、康乃馨、百合、洋桔梗等为主。
　　云南鲜切花种植形成了以昆明市、玉溪市、楚雄州、曲靖市和红河州为代表的产业带。其中，昆明是云南省最大的鲜切花产地，滇中的楚雄州已成为鲜切花生产规模增长最快的区域。
　　近几年发展起来的新兴产区，生产设施水平、单户种植面积均明显提高。2021年下半年至2022年12月底，全省新投入的鲜切花无土栽培种植面积约7000亩，2023年将进入全面达产阶段。随着新建花卉种植基地逐步建成投产，产能陆续释放，2022年交易量超过1亿支的有9个月，1.5亿支的有4个月。预计2023年4月开始，月度供货量将保持在1亿支以上。
　　种植规模增加必然带来交易规模的增加，从2013年至2022年，昆明花拍中心供货量年度平均增速保持在11%。在此期间，除2020年因新冠疫情影响交易量略有回落外，其他年份均呈现增长趋势。2023年，
　　KIFA交易规模增速将保持在12%左右。随着种植技术和生产设施的提升改造，鲜切花品质也在持续提高。从各等级供货情况来看，除E级供货量与2021年基本持平外，其他等级供货量均有明显增加。

交易：总体趋势向好，鲜花消费日常化

　　3年新冠疫情对鲜花交易的影响总体较小，家庭、日常用花市场需求持续加大，直播电商、兴趣电商等线上渠道对下沉市场的挖掘，促使C、D级，甚至E级产品的价格上涨，从而拉高了总体均价。各等级之间的差价加大，客户分层明显，充分体现出“好花好卖”“好花好价”。
　　从2023年第一季度的总体交易情况来看，1月份云南产区受天气影响产量下降，均价最终报收于2.18元/支，为近4年最高；2月份全品类均价2.74元/支，虽不如去年同期，但也处于高位；3月份的均价比去年同期高30%左右，保持在2元/支以上。4月至8月，是各类电商交易的黄金期，进入第四季度后，云南产区的优势更加明显。预计2023年交易均价的增幅会在7%左右。
　　2022年KIFA总体交易规模为18.91亿支，交易均价1.16元/支，较2021年下降10%，但仍然高于其他年份，全品类成交率为95.3%，与2021年同期相比增加了0.94个百分点。玫瑰、康乃馨、向日葵、黄莺、满天星及其他品类成交率与2021年基本一致，非洲菊成交率明显下降。
　　成交率方面，2020年成交率93.78%，2021年逐步恢复到94.36%，2022年达到95.3%，成交率基本恢复到新冠疫情前的水平。从2022年全年总体情况看，成交率呈现“稳定高水平”的状态，即使在3月、6月、7月，上海、北京、深圳等主要消费城市新冠疫情点状暴发的情况下，成交率也一直处于较高水平。同时各类鲜花电商全面开花，拉动了D、E级玫瑰、满天星、杂草花的成交率。
　　2022年KIFA注册购买商人数增幅为21.1%，增长最快的片区为电商、居间交易、西南、中南，日均参与交易的购买商人数为1137户，交易席位使用率达126.6%，总体交易势头旺盛。
　　2022年购买力最强的五大区域市场分别是华东、中南、西南、居间交易、电商，五大片区占总交易量85%。与去年同期相比，除出口片区交易量出现小幅减少外，其余各区域市场交易量均有不同程度增加。交易量增幅最大的三个区域市场分别是电商21.65%、东北17.8%、华东17.01%。
　　华东片区依旧是鲜花消费的主力军，以一线城市上海为中心，向四周辐射，江苏、浙江、安徽、福建紧跟其后，皆是鲜花需求大省，鲜花需求量稳步上升。
　　即时零售模式、直播带货模式、电商模式、社区团购等模式将在2023年继续发力，花卉零售端线上线下融合发展成为必然。

物流：航空运输向冷链运输转变

　　新冠疫情3年，鲜花物流发生了翻天覆地的变化，以原来的航空运输为主导，正在向以冷链运输为主导转变。2022年云南花卉出港运输总量为59.7万吨，其中冷链鲜花（含盆花种苗）运输量共计45万吨，空运7.5万吨（含部分快递），快递7.2万吨。目前总体冷链保障能力优于空运。
　　从2021年和2022年“2.14”“520”“七夕”三大交易高峰统计可以看出，“520”备货周期持续时间最长，但总体节日货品备货周期拉长，与近3年干线冷链运输的运力保障能力加强、网点覆盖率高、时效快息息相关。
　　目前，云南花卉出港物流已从原来的80%空运、20%冷链发展到现在的85%冷链、15%空运，今年情人节空运的保障能力有所提升。“接下来的两个节日高峰正处于云南雨季，选择有品质保障的进货渠道非常关键。”高红玲提醒。