疫情以来，德国园艺市场呈现五大潮流

　　德国人非常热爱园艺。2014年，据世界银行统计，花园植物的全球购买冠军是德国人，人均消费104欧元，比排名第二、第三的荷兰人、日本人多1倍，比崇尚园艺的英国人多2倍，比美国人多4倍。这一排名多年来变化不大，德国人在园艺上的消费一直遥遥领先。
　　在日前举办的厦门国际花卉新品种展期间，德国班纳利（Benary）公司亚洲区域经理朱朝伟在“花卉新品种与培育技术讲座”上，介绍了疫情以来德国园艺市场呈现的五大新潮流。

 

疫情促发德国园艺消费大幅增长

 

　　据德国园艺协会发布的数据显示，2017年到2019年，德国园艺市场年消费额增长保持在1%到3%之间。但新冠疫情暴发后，2020年德国园艺消费额比2019年增长了5.1%；2021年比2020年更增长了9.6%，市场消费总额达到103亿欧元，人均消费124欧元，继续领跑世界。朱朝伟解释，德国人本就喜爱园艺，疫情导致人们收入减少，在家时间增多，为节省相应开支，他们更多地在家种花、种菜，促使园艺消费大幅增长。
　　据数据统计显示，2021年德国人均花坛阳台植物消费26欧元，比2020年增加3欧元;人均花坛阳台植物消费26欧元，比2020年增加3欧元;人均切花消费43欧元;人均室内开花植物消费13欧元。

 

德国园艺市场五大新潮流

 

　　新冠疫情暴发以来，德国居民生活方式开始调整，园艺消费快速增长的同时，园艺市场呈现五大潮流新趋势，相对应地，相关产品销量增长迅速。
　　首先，家庭绿植消费增长加快，主要原因是众多居住在公寓的单身男女更愿意选择绿植来装饰房间，营造舒适的氛围，愉悦自己。
　　第二个新潮流是德国人更愿意购买可降解的环保盆种花、种菜，包括纸质花盆等。朱朝伟特别介绍了一家成立仅两年、名为POTTBURRI的德国公司。该公司研发了一种以向日葵外壳为主要原料制成的环保盆，销量很大，很多花卉种植户这两年参加花展展示的产品都是用POTTBURRI花盆栽培的。
　　这种POTTBURRI环保盆的特点是外壳坚硬，种上花卉、蔬菜可保持两个多月不软不化，而一旦被埋进土壤里便会逐渐分解，不会留下任何有害物质，且其降解物中的养料还可被植物吸收。
　　第三个新潮流是疫情后的德国人更多在花园里进餐、烧烤和娱乐。家里出现阳性病人时，为减少交叉感染，患者主要在花园里进餐；有朋友来做客也通常不进入室内，而是在开放的花园中聚餐、娱乐。花园使用频率增加。
　　自养蜜蜂是第四个新趋势，这点是很多人都没想到的。以前德国也有一些爱好者自养蜜蜂，但疫情后有更多人加入了进来。朱朝伟举例，他在德国居住的村庄有2万人，其中30多人养蜜蜂，还成立了养蜂协会。每周二晚上，会员们聚在酒馆里交流养蜂经验，也会向新加入的会员提供二手养蜂设施。
　　朱朝伟谈到，养蜜蜂被更多人所重视，是因为其有两大优点，一是促进自然环境的保护；二是蜂蜜里含有病毒、细菌抗体，对当地发生的传染病有抵抗作用。
　　第五个新潮流是用高脚床种花、种菜。朱朝伟强调这是近来年德国特别流行的一个现象，很多花园中心（包括一些欧洲国家的花园中心）都在使用高脚床。它出现的原因在于现在的年轻人都爱干净，他们做园艺时不愿搞得满身泥土，也受不了长时间弯着腰种花、种菜。朱朝伟说，目前德国市场上有很多相关的产品和书籍。