芍药切花“热”背后的冷思考
今年春节期间，高品质芍药切花‘路 易斯的选择’生产基地的出货价一度高 达每支 38 元。春节到三八妇女节期间， 芍药切花产品热销，所有品种全都供不 应求。
芍药成了切花界的新“顶流”。有人 算了一笔账，按平均每亩 1200 株芍药， 每株产 15 支切花，每支 15 元保守计算， 芍药切花亩产值可高达 27 万元。高需求、 高溢价吸引了不少人入行。据业内人士 估计，目前国内芍药切花的栽培面积正 以 300% 的速度增长。
这么多人涌入，但你真的会“种”吗？ 北京永宁虹美花卉种植中心经理陈汝方 表示，芍药切花生产有很多“坑”，一不 小心，不仅挣不到钱，还可能血本无归。
卖切花还是卖种苗
入行者越来越多，产生了巨大的种 苗需求。芍药种苗从种植第一年到切花 品质稳定，需要 4 年时间，头 3 年基本 没有收益。所以年头越多的种苗价格越 高，一株 6 年生的进口种苗价格能达到 数千元，这样的种苗国内几乎很少。
芍药种苗价格越来越高，不少切花 生产企业也开始卖种苗，一方面是因为 抵御不住高价的诱惑，另一方面也是为 了资金快速回流。不少企业打着销售切 花的广告招揽顾客，吸引其他生产者买 种苗，也获得了不错的收益。
但其实，这种做法看似挣了不少， 却后患无穷，尤其会对切花品质造成巨 大影响。
“国外的芍药种植公司一般都会划分 出种苗繁殖、切花生产两个圃。切花和 种苗各种各的、各卖各的。”陈汝方说， 这不单是为了规范管理，还因为合理密 植，有助于芍药茎秆向高生长，从而保 证切花的高度。
现在国内的生产圃卖种苗采用隔一 行卖一行的方式，打破了种植密度，会 直接影响次年切花的高度。此外，销售 种苗时难免会在地里留下残根，这些根 系会继续吸收养分，进而影响次年产量。
因此，新人入行前需要做好规划， 到底是想好好卖切花，还是只想倒卖种 苗赚快钱？什么钱都想挣可能什么钱都 挣不到。
春节催花怎么做
春节档切花利润大，冬季催花技术 是大家非常关注的，既要提高产量又要 保证品质。
陈汝方的其中一个基地位于北京“夏 都”延庆，他本打算利用延庆的冷凉气 候促进花卉休眠，但在加温催花环节却遇到了挑战。一是室内外温差大，很难 控制温度。二是北京冬季不能烧煤，大 大增加了加温成本。
第一年试验的时候，就因为温度控 制不到位，陈汝方的花全冻死了，一亩 花田颗粒无收。
经过两年实验，陈汝方总结出了有 效的催花方法。那就是提前一年装容器， 在容器中养一年根，第二年再做催花。 同样条件下，经过一年容器栽培，切花 产量能达到 15 支，而当年上盆催花的产 量只有 3 至 5 支。另外，还要保证足够 的 11 周休眠。只要做到这两点，之后切 花的产量与品质都不会低。
种植与采收要把好几道关
正常情况下，一株进口的、露地栽 植的芍药能发出 30 支花。
不过，不少生产者是一支也不舍得 掐的，能切多少切多少。但是这样下来， 不仅切花品质良莠不齐，拉低切花产品 整体品质，难出精品花，还会带来更多 的分级人工成本和销售压力。
陈汝方带记者在花圃里走了一圈， 他一边介绍一边演示， 他说的品质，对 标的是以色列的芍药切花分级标准(目 前国内还没有关于芍药切花的分级标 准)。此外，及时摘除侧蕾，定期清洗叶片， 使用配方肥料，改良土壤 pH 值、有机 质含量，布设防风网、防霜网，要保障 切花的品质，每一项工作都要严格把关。
切花采收后，要及时放进冷库里储 藏。据陈汝方介绍，在芍药切花成熟的 5 至 6 月，常温放置 1 小时的衰老速度 是在 5℃冷库里的 10 倍。“这种差别只 有开花后才会看出来。但是一比十的衰 老速度，对切花来说是致命的。”陈汝方 表示，附近有没有冷库，冷库面积够不 够大，是他选址时一个重要的考察指标。
哪些品种有前途
未来市场怎么样
在不久前举办的牡丹芍药种业创新 暨产业发展研讨会上，河南科技大学牡 丹学院教授史国安谈到，对于芍药切花 来说，国产品种相比进口品种，在秆子粗度、花枝高度、花朵大小、花瓣数量 与花色等方面存在较大差距，还无法与 之抗衡。
国内没有规模化的芍药切花周年生 产基地，芍药仍是季节性切花，而采收 时间和储藏技术等决定了单个企业的种 植规模不会太大。另一方面，芍药切花 产品需求持续增长，市场越来越大。
目前，国内芍药切花基本属于“卖 方”市场，陈汝方以精品理念做生产， 对接高端切花市场，从他的销售情况来 看，基地内 63 个进口芍药品种卖得都不 错，公司基本掌握着自主定价权。“您让 我买什么我就买什么。”甚至有经销商会 这样说。
“未来几年市场肯定会更好。”陈汝 方说，“芍药切花热也需要冷静思考，希 望业内同仁更加专注生产。随着更多企 业的进入，高品质的切花必然更有竞争 力，而健康可持续的芍药切花市场的打 造，需要专业的生产理念在业内普及。”
(本文图片来源 ：陈美谕、北京永宁 虹美花卉种植中心)
