蔬菜插花尽显趣味之美

南瓜、冬瓜、萝卜、白菜、茄子，这些我们每天做饭都会用到的蔬菜，竟然都是好用的插花素材。在花艺名师手中，它们的色、形都很美，而且千变万化。

“蔬菜，是朴素又生动的生活必需品，我希望能呈现隐藏在人间烟火气中的趣味和美好。”重庆巧雪生花创始人郑巧雪说。

她尝试用南瓜、冬爪、丝瓜、苦瓜、萝卜、白菜、蒜苔、茄子、蘑菇、西红柿、西兰花、春笋、芦笋、洋葱、芹菜、儿菜、辣椒、折耳根、碗豆尖等20多种蔬菜插花，她发现最好用的是瓜类，因为它们还可当作花器；最不好用的是叶子菜，因为容易脱水，容易蔫。

“当我们把各种蔬菜以点、线、面来分类时，插花就变得容易和有趣了。比如，我在菜市场看到发了芽的洋葱，很可爱，我就再买一个好的洋葱，形成一个反差对比。切开洋葱，光滑面又与切面的纹路形成对比。还有，把大小不一，形状不规则的西红柿堆叠，用形状相同的黄金球作为点缀，就可以形成有趣的质感对比。”郑巧雪说。

在郑巧雪看来，蔬菜插花可以分为两种表现形式：一是具象。可把瓜类蔬菜作为花器，承载其他蔬菜插制出表现田园景象的作品。二是抽象。把蔬菜按其形状以点、线、面分类，组合排列出更有色彩感和画面感的作品。

蔬菜插花与鲜花插花的感觉是不一样的，因为形状和质地区别很大，所以技巧也不同。蔬菜插花会用到刀具，竹签用得也比较多，刀用于劈、破、切，竹签用于穿、刺和固定。

很多蔬菜都是有重量的，比如西红柿、洋葱、土豆等，用竹签固定是最好用的方法。

而将花固定在蔬菜上，除了苦瓜、丝瓜、西红柿，花茎可以直接插进去，稍微硬点的瓜类蔬菜，也需要借助牙签才能插得比较稳固。

蔬菜插花非常讲究色彩搭配，首先蔬菜有季节性，搭配的花材要充分表现那种蔬菜的季节特征，比如：春季蔬菜配搭的花色是淡紫、鹅黄、浅粉等；夏季蔬菜配搭的花色是绿、白；秋季瓜果蔬菜配搭的花色可以是红或橙色等。

蔬菜插花对器皿没有特殊要求，郑巧雪大量使用了铜瓶，多是一些有年代感的古旧铜瓶，她希望用古朴厚重的铜瓶与鲜活的蔬菜形成对比反差。

“独具匠心”，这是很多人看过郑巧雪的蔬菜插花最大的感受。艺术源于生活，把艺术生活化，生活艺术化，才能从更多层面去感知美，享受精神的愉悦。

芦笋插花

以南瓜为容器的花艺作品

(本文图片来源：郑巧雪)