红掌为何不“香”了？
“不好意思，我们不做红掌了。”
“前年种了17万盆，去年种10万盆，今年打算再减点。”
“基地这几千盆红掌卖完了就不做了，已经开始大量生产蝴蝶兰了。”
近日，记者在进行红掌年宵花市场调查时，有从业者表示，2022年，是有史以来红掌行情最差的一年：成本上涨、库存积压、价格暴跌……这种现象一直持续到2023年9月份，直到10月才开始好转。面对不确定的市场，有人选择减产，有人选择缓种，有人选择退出。
红掌曾是年宵花“四大花旦”之一，不过近年来，花卉品类不断丰富，品种更新速度加快，消费者的选择也越来越多了。在不少人眼中，红掌的年宵属性越来越弱，已渐渐淡出了年宵舞台。
大户减产小户退出
“2020年，我们基地年产50多万盆红掌，到现在年产量只有10万盆，每年都在减量。”四川西昌富华农业公司总经理黄廷贵告诉记者。
据山东环美园艺科技有限公司负责人杨培林介绍，从去年开始，就有不少厂家缩减了红掌的种植量，很多小农户更是彻底“放弃”红掌，转去种网红产品了。
据从业者分析，导致红掌减产主要有两方面原因。一是生产商普遍在调整业务方向；二是市场表现不佳，倒逼生产端减少种植量。
“红掌行情下行已经好几年了，之前需求量大，我们还赔钱卖过几年。但行情一直没有起色，辛辛苦苦忙活好几年，都挣不到钱，只能换条路走了。”山东青州一位种植户告诉记者。
广东维生农业股份有限公司去年生产了80万至90万盆红掌。“我们这两年红掌的生产量也在慢慢减少，开始种蝴蝶兰和粗勒草。终端市场需求始终没有太大增长。”公司红掌事业部经理温庆桂说。据他介绍，有不少经销商都减少了红掌拿货量，转而大量批发利润更高的蝴蝶兰。
有从业者分析，红掌的养护成本相对较高，之前不少基地有大量红掌积压，增加了支出，且影响了正常周转。因此生产者选择少种、缓种或改种。如前文提到的四川西昌富华农业公司，就扩大了文心兰的生产量，以提高基地单位面积产值。
虽然近年来，红掌在家庭消费领域市场份额有所增加，但目前主要还是供应租摆业务。据从业者反映，近两年租摆市场需求出现下滑，主要体现在客户精简用花量，减少更换次数，延长产品使用周期方面。比如，原来摆放1个月的红掌，延长至3个月；原来3个月就要更换一次的红掌，现在6个月才更换；原来要求高品质的，现在哪个价格低要哪个。
回归平稳提升品质
从2023年11月开始，红掌市场逐渐回暖，销售和价格慢慢恢复正常。2024年元旦前后，基地出货量增加，部分品种价格有小幅上扬，终于给还在坚持的红掌从业者增添了信心。
据上海鲜花港企业发展有限公司(以下简称“上海鲜花港”)销售经理杨鹏介绍，公司生产了20万盆红掌，从元旦前十天到现在，销量都不错。“在年宵花消费的带动下，红掌市场也开始起势，目前处在供需相对平衡的状态。但不好判断接下来的市场走势。”他补充说。
综合来看，目前市场在售的红掌规格主要为12、15和17厘米盆径。根据用户的特殊需求，还有少量11、20和27厘米盆径等规格。中大型规格产品更受北方市场青睐，小型产品更适合通过线上销售。
目前，国内红掌品种大多都来自荷兰安祖公司，市场体量较大的红花品种有‘密西根’‘菲利西塔’‘红斑’等经典老品种，以及‘荷马’‘明尼苏达’‘埃索多’‘俄勒冈’等新晋品种。杂色热销品种包括‘神秘’‘粉皇冠’‘红色利维姆’‘橙色利维姆’‘婉尼拉’‘齐祖’和‘莉莉’等。在色系方面，红色系品种依然占主流，杂色品种在年轻消费群体中需求增长，品种丰富度有所提升。
近几年，广州花卉研究中心(以下简称“广花”)研发生产的国产品种也在逐步扩大市场份额。据“广花”负责人周晓云介绍，公司自主研发的‘小娇’因株型紧凑、货架期长等特点，受到生产者和家庭消费者的喜爱。“福”系列产品‘福瑞’和杂色品种‘伯爵’‘金刚’‘小王子’等也有不俗表现。还有山东东营双福花卉有限公司新推出的‘红光’，花色鲜亮，株型饱满，今年早早便卖断了货。
根据品种和生产区域的不同，目前12厘米盆径产品出货价可分为8元至12元、13元至16元两档；15厘米盆径产品出货价在13元至25元不等；17厘米盆径出货价在25元至28元之间。供应电商的小规格产品出货价一般在10元以下。
据杨鹏介绍，上海鲜花港生产的红掌中，红花占比约为65%，主要供应冬季市场；其余为杂色花，需求集中在春、夏、秋三季。“前三年杂色掌很难卖，很多生产商就减少了杂色品种的种植量，导致去年杂色掌缺货，出现供不应求。”
经销商拿货的情况最能反映市场。据几位生产商介绍，他们的客户十几年来没有太大变化。线下实体客户依旧倾向于选择老品种，尝试新品种的不多，并表示市场消费疲软。新增的电商客户偏爱中小型规格产品，种类需求也相对丰富。
面对活力不足的红掌市场，很多生产商依然保持乐观态度。有人开始寻求差异化发展，在品种、规格、产品形式上创新，如增加小规格杂色水培红掌产量。有人加大投入，提升产品质量。还有人在服务、包装设计、创意理念上花心思。
