花艺转型撬动文化市场

“鲜花零售价格日趋透明，花店靠卖花赚钱已经越来越难了。融合各种文化形式，通过沙龙培训和活动策划开拓市场，对花店主来说是个很好的选择。”广东省河源市漾花艺生活馆主理人钟云珍说。

河源市历史文化悠久，人文荟萃，漾花艺生活馆曾经是这里的龙头花店。去年业务转型，变身为一家花艺工作室，以承接大型活动策划为主，业绩更加出色。

爱花姑娘回乡创业花艺沙龙成新时尚

钟云珍从小就喜欢花花草草，曾经在深圳开了一家20平方米的街边花店。前两年的业绩并不好，后来她凭借做事认真的态度获得一位大型地产公司负责人的信任，将新楼盘的样板间花艺业务交给了她。

从每周换花到签订总金额20万元的年度合同，钟云珍的小花店靠这项业务盘活起来了。她看到了花卉行业的前景，开始潜心研究花艺，通过学习名师林惠理的西式花艺以及名师倪志翔的东方自然风插花，她掌握了丰富扎实的花艺技术。

2014年，钟云珍带着在深圳积累的花店经营经验回到了家乡河源，开起一家中高端品质的花店——名花坊。作为旅游城市，河源不仅有一些大地产公司，也有希尔顿这样的五星级酒店。通过努力，钟云珍承接了地产公司的样板间插花业务，并将其拓展到五星级酒店。

之前的经营经验告诉她，开花店不能局限于“守店”，要多出去学习，开展更丰富的业务类型。原本就爱好广泛的钟云珍学习了茶道、香道，又接触了沉香、古筝和品牌茶具。“我与当地文化领域几位具有前瞻性眼光的老师经常沟通交流，尝试把茶艺和花艺结合，也曾探讨服装、色彩学和花艺的关联。”钟云珍说。朋友们的店各具特色，他们会轮流去各家的店里做沙龙活动，合作默契而愉快。

慢慢地，地产公司旗下一些物业公司为了回馈客户，开始请钟云珍承办花艺沙龙。随着举办沙龙活动经验的增加，她拓展出地产公司新楼开盘、周末暖场活动的花艺、茶艺和其他手工沙龙等业务。“我是当时河源市第一个专门做花艺沙龙培训的。”“客户需要的不同类型沙龙活动形式，我们都有资源对接。”钟云珍说。

她还以公益讲座的方式深入到当地的 文化馆、图书馆，为不同规模企业的员工做花艺沙龙培训。“文化馆的培训班每周都开，每次都有四五十人；图书馆的花艺培训班则是每月两次，每次15至25人。”钟云珍说。

这项合作持续了好多年，参与过培训的企业越来越多。每逢节日，他们常邀请钟云珍去做花艺沙龙。随着河源市花店的竞争日益激烈，钟云珍开始把重心放到企业的团建花艺沙龙上，由此延伸出茶艺沙龙和读书会。

到了2016年，“河源市多数大型企业、机关单位都找我做过花艺沙龙。名花坊生意好的时候，一年的营业额可以达到200万元。其中70%的业务来自于企业客户。”钟云珍说。

花艺衍生丰富多彩的活动策划

早在几年前，钟云珍就发现单纯的花艺沙龙在河源市的体量已经渐渐饱和，竞争对手也开始出现。如何将现有的业务推陈出新？2018年开始，她将楼盘、银行的拓客和暖场活动以花艺沙龙为核心向外延伸，设计出中秋节月饼、端午节粽子的DIY，永生花台灯、扇子的创作，中药养生锤、艾草锤的制作等活动。慢慢地，客户群中几乎所有文化类的活动策划都会交给名花坊。

“河源是一座传统文化气息浓厚的城市，加上与客户多年合作的基础，我们又 推出古筝、书画等雅集活动，整合艺术家组织大家参与文化活动。”钟云珍说。

她还带着学员体验不同民宿，走到户外，在大自然中享受生活美学。2022年11月，钟云珍为当地日报社策划了一场记者节活动。她找到了一处风景优美的山中民宿，跟当地村民协商后，砍伐了一些竹子，就地取材，创作了20多件东方自然风插花作品，作为场景布置。参与的记者穿上汉服拍照打卡，观看茶艺和花艺表演，并亲手制作了中式插花作品带回家。整场活动品位高雅，获得客户的高度评价。

“转型带给我最大收获的是2022年，那一年很多花店同行的生意很艰难。虽然当时我把零售业务压缩到业务总量的20%以下，一年内承接大大小小的活动却有200多场。”钟云珍说。

早在2020年，钟云珍就将名花坊转交给学生经营，自己则创立了更符合当时业务类型的漾花艺生活馆。两层楼的店面共两百多平方米，包含茶室、花艺沙龙教室等。去年底，钟云珍又将生活馆关闭，在自家别墅成立了花艺工作室，不再经营鲜花零售。今年到目前为止工作室的营业额已经超过了300万元。

“我喜欢花艺，立志要把花艺的‘根’守好，同时也会开展多项业务，让经营走 得更长远。”钟云珍说。

花艺美陈设计

（本文图片来源：钟云珍）