“体验式采摘”激活鲜花销售
“我们的经营模式就像水果采摘一样,给客人发剪刀、篮筐,他们可以随意剪切花材,我们帮忙打刺包装。”“现在我比之前做街边花店累,每天有干不完的农活儿;却又比之前更开心,每天看到那么多客人,感觉让县城人实现了鲜花自由。”安徽省阜阳市临泉县拾年花艺创始人于得水说。
于得水曾经开过6年街边花店,也曾获得市级插花大赛金奖。由于深受花价“过节就涨”的困扰,他干脆自己承包了基地种花卖,没想到第二年就火了。今年是第三年,开春以来,基地每天卖花量都有数千支。一望无际的花海中,大人孩子们采摘鲜花,手捧花篮打卡留念,一幅幅画面幸福温暖,也让于得水内心充满了成就感。
把花店搬到基地,薄利多销
于得水的基地在临泉县县城边,面积15亩,2022年创建。基地超过一半面积种的是鲜花,其余还有盆栽、蔬菜、水果。鲜花品类以玫瑰为主,有100多个品种,包括‘香槟’‘爱莎’‘粉红雪山’‘荔枝’等。此外还有百合、郁金香、雪柳。一走近基地,阵阵花香扑鼻而来,蜂蝶飞舞,春意盎然。这里的花按支卖,玫瑰不管什么品种都是1元一支;百合、郁金香则是5元一支。
2022年之前,于得水在县城经营着一家小花店。“一到过节,鲜花进货价就上涨至少一半,很多顾客来预订鲜花,我都不知道怎么报价。”为了解决这个问题,他萌生了自己种花的想法。
他先在父亲的农业基地试种了一年玫瑰。具有一定种植基础的于得水刻苦钻研技术,又跟昆明的花商请教经验,这一年产出的玫瑰品质出色,给了他十足的信心。
于得水承包基地后,建了一个大棚,将花店的资材全部搬进去。这家特殊的花店,除了为客人采摘的鲜花打刺,还经营着制作花篮花束、组织节日花艺沙龙、承接酒店花艺软装和庭院设计等业务。
“我没怎么做宣传,一开始是花店的客人来采摘,通过他们发朋友圈和抖音,基地的名气越来越大,很多人特意过来拍照打卡。”于得水说。
基地火了,每天都有客人咨询采花业 务。“大家都喜欢这种放松的方式,喜欢田园生活。”“有的客人约好带孩子来采花,结果花没如期开,我的压力大得不得了。”于得水说。
每逢基地花开,他和爱人常常从凌晨忙到深夜,拔草、施肥、打刺、包花。“有些下夜班的护士,开饭店、做夜市的老板甚至晚上十点多还会来采花,我感觉我们县城人 对花的热爱是不同一般的。”于得水笑着说。
基地靠着河边,不远处有一眼千年古泉,分流过来很多旅游人群,也是基地人气高的原因之一。
“基地投入的成本四十多万元,营业第二年就已经回本儿了。”于得水说,他建了4个500人的微信群,大家每天在群里交流采花、养花、插花,热闹非凡。
瓶插20天,县城人实现鲜花自由
临泉县人口多,于得水希望鲜花能够进入千家万户。“鲜花采摘是一种引流,吸引更多的客人来体验这种新兴的购花方式。不管是学校在母亲节做感恩教育,还是单位组织员工活动,都会不约而同选择鲜花采摘,随后沙龙活动、颁奖花、会议花等业务也就陆续来了。”于得水说。
于得水实实在在经营,力求让客人有最好的鲜花采摘体验。“我们让客人挑好花采剪,保证鲜花瓶插期能达到十天以上,凡是露花蕊的、快开败的花我们是不收钱的。这让我们更有动力去提高种植技术。”于得水说。
基地很多鲜花瓶插期可以达到20天,客人家里往往备有两三个花瓶,每次来都抱着四五十支花回去,将花瓶插满。还有顾客将采下的花拿到花店制作花礼,一百多元的花束能有满满一大捧。
从四月到八月,基地平均每天卖出三千支花;九月底到十二月,基地则主营组合盆栽和年宵花;另外,基地推出的蔬菜水果采摘也很受欢迎。五一国际劳动节和国庆节小长假,堪称人气爆棚。
于得水在2017年师从东方自然风创始人倪志翔,成为一名中式插花老师。近几年,常去老年大学、职业技术学校、青年院校去讲插花课。“中式插花对提升花店的品牌形象很有帮助。”他说。在教授中式插花时,他也会宣传基地的鲜花采摘,进一步扩大品牌知名度。
因为于得水的基地红火、口碑好,带动了千年古泉的旅游热,同时他也积极传播传统插花文化。“有时候我们做一项事业,最终做的是情怀。一开始我只是想把基地做好,但现在我希望通过我的辛勤付出,让县城人享受自然田园,放松身心,舒缓人际关系,感受生活的美好。”于得水说。
鲜花基地里快乐采摘的孩子
品质出色的鲜花
体验式采摘令人心情愉悦
(本文图片来源:于得水)